Klasike sovjetskih sladic v obrazu torte "Fairy Tale" je jed za izkušene gospodinje, zato smo naenkrat pripravili nekaj različic: ena klasika - za tiste, ki so s pečico "za vas" in druga svetloba, ki je primerna za začetnike v kuhinji.
Recept za torto "Fairy Tale" z makovi in oreščki
Sestavine:
Za torto:
- jajca - 4 kosi;
- kisla smetana - 510 g;
- moko - 240 g;
- granulirani sladkor - 315 g;
- soda - 5 g;
- arašidi, makova semena, rozine - 1/2 st .;
- kis - 5 ml;
- kakav v prahu - 10 g.
Za smetano:
- maslo - 165 g;
- kremni sir - 165 g;
- Kondenzirano mleko - 340 g.
Za kremo:
- Maslo - 160 g;
- sladkor v prahu - 65 g.
Priprava
Preden pripravite pravljično torto doma, postavite pečico segreto na 180 stopinj, nato pa pergamentu posnamite štiri oblike enakega premera (približno 20 cm).
V skodelici mešalca pretežite jajca in potresite sladkor. Bič čiščenje sestavin, dokler ne spominjajo na podlago za meringue. Kljub temu, da imamo kislinsko-mlečni izdelek, ki vsebuje dovolj kisline za dušenje sode, je bolje biti varen in ugasniti sode s kisom pred dodajanjem. Izginjena soda se vlije v jajca, zatem dodamo kislo smetano in ponovno brisamo, dokler moke ne vlijemo.
Končano testo je razdeljeno na 4 enake dele, pri čemer vsak dodamo oreščke, makovo seme, kakav ali rozine. Mešanico razdelite po obliki in v pečici pustite 15 minut.
Kremna krema za torto "Fairy Tale" je pripravljena precej lažje: vse tri sestavine so dovolj, da bi zmešali skupaj in mazali torte.
Pokrita s smetanskimi smetanskimi pecivi, nas obdajajo drug z drugim in okrasimo z običajnim kremnim oljem zunaj. Slednje pripravimo iz belega masla s sladkorjem v prahu.
Recept za preprosto torto "Fairy Tale" doma
Sestavine:
Za torto:
- mak - 380 g;
- jajca - 9 kosov;
- oreščki (lešniki, mandlji) - 180 g;
- granulirani sladkor - 170 g;
- zdrob - 70 g;
- pecilni prašek - 5 g.
Za smetano:
- smetana za stiskanje - 340 ml;
- evaporirano mleko - 75 g.
Priprava
Beat jajca s sladkorjem pred raztapljanjem kristalov. Nalijte v jajca mango in pustite minuto za 40 nabreknite. V jajca dodajte prašek za peko in oreščke z makovo seme. Končano testo vlijemo v kalup. Priprava torte "Fairy Tale" bo trajala približno eno uro, ko je dajatev 180 stopinj.
Pripravljena poslastica se ohladi in prekrije s smetano s stepeno smetano s kondenziranim mlekom.