Mannick je izjemno okusna in gosta torta, kar je tudi neverjetno enostavno pripraviti. Obstaja veliko načinov za pripravo tega dišečega in okusnega zdravljenja. Vendar se najbolj nežen in zračen mannik izkaže, da je mešan na kefirju brez uporabe moke.
Recept za mannik na kefir brez moke
Sestavine:
- kefir - 300 ml;
- kruh zdroba - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor je majhen - 100 g;
- maslo - 10 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- sol - ščepec.
Priprava
Kefir vnaprej iz hladilnika, ga prelijemo v globoko skledo in pustimo eno uro. Potem premagajte mešalnik in, ne da bi izklopili napravo, postopoma prelijete tanko pipo mange, tako da dobro premešate, da ne boste oblikovali kock. Posodo pustite z mešanico najmanj 1 uro. V globoki skledi prelijte jajca, vržite malo soli in jih temeljito premagajte. Nato uvajamo sladkor, prašek za peko in vse skupaj zmešamo. Oblika je zamazana z maslom in vlije v testo. Torto smo poslali v pečico 45 minut in pekli, dokler ni pripravljen, in videz apetirne skorje. Če uporabljate silikonski kalup, lahko mazanje preskočite z oljem. Nato skrbno vzemite pekač in premešajte okusno mannik na kefir brez moke na ravno posodo. Pokrij zgornji del z brisačo in pustite, da se ohladi rahlo, po katerem se razrežemo na majhne delce. Če želite, preden postrežemo, pečemo z marmelado ali pokrijemo s kislo smetano .
Manično na kefir brez moke in brez jajc v multivarku
Sestavine:
- kruh zdroba - 200 g;
- granulirani sladkor - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- rozine, lupine ali kakav v prahu - po želji;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Priprava
Da bi naredili pito, napolnite manke s kefirjem, premešajte in pustite 1 uro za oteklino. Potem nato ločite jajčne belce z sladkorjem in vse zmešajte z otečenim makom. Po tem vrgnemo prašek za peko in dodamo še druge dodatke: okus, kakav, rozine, lupino in temeljito premešamo. S koščkom masla razpršimo ponev multivarke, v njej položimo testo in programmo aparat v načinu "pečenja" in čas 60 minut. Po piskanju odprite pokrov, rahlo ohladite mannik, prestavite na ploščo, po nakitu potresite s finim sladkorjem v prahu in ga poslužite sladkemu čaju.