Pumpkin v kislo smetano omako s česnom pridobi pikant kremast okus in postane prava kulinarična mojstrovina, iz katere ni verjetno, da bodo tudi posebni ljubitelji zelenjave zavrnili. Jed lahko postane samostojna prigrizek ali apetitna stranska jed v meso, ribe.
Kako kuhati bučo v omaki s kislo smetano?
Bučna v kislo-česenovi omaki se pripravi v nekaj minutah in ne zahteva dolgoročne toplotne obdelave. Poznavanje glavnih točk pri pripravi in predelavi osnovnega proizvoda bo zadostovalo za izpolnjevanje vseh receptov, izbranih v zgornjem izboru.
- Bučna čaša sprva temeljito speremo, narežemo na polovico.
- Čistite seme s spremljajočo vlaknato meso in odrežite trdo zunanjo lupino.
- Čisto meso se razreže na kocke ali ne z tankimi vzdolžnimi ploščami.
- Omako iz kisle smetane se pripravi tako, da se mu dodajo sesekljan česen in pogosto zelenja, med njimi lahko koper, peteršilj, bazilika, koriander, zelena.
- Bučo v kislo smetano s česnom lahko kuhate v ponvi, v ponvi, v obliki v peči ali v multivarku.
- Kuhan na podoben način se lahko jedi vroče, toplo ali ohlajeno.
Pumpkin v kislo smetano s česnom v ponvi
Bučena ocvrta s česnom v ponvi s kislo smetano in zelišči z ustrezno pripravo postane mehka, vendar ohranja celovitost rezin. Pomembno je, da narežemo rezanje v majhnih delih v vročem olju, položimo rezine v eni plasti, tako da so v prvi fazi toplotne obdelave steklenice na vseh straneh pridobili na vseh straneh.
Sestavine:
- buča - 400 g;
- kisla smetana - 150 g;
- česen - 4 zob;
- peteršilj - 0,5 gredi;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Olupljene buče razrezane na velike kocke ali kocke in porjavljeno v vročem olju, dokler ne rumeni.
- Kisla smetana se zmeša s sesekljanim zeliščem in česnom, začinjeno po okusu, sol in poper, prelijemo v ponev.
- Posodo pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj na sredino.
- Po 5-7 minutah zatiranja bo bučna v kislo smetano omako s česnom pripravljena.
Buča v omaki s kislo smetano v peči
Miren in bogat po okusu v pečici dobite kuhano bučo s česnom in kislo smetano. Lakonično sestavo omake lahko dopolnimo z vročim rdečim poprom, posušeno dišečo zeliščjo ali kakšnimi dišavnimi začimbami, ki diverzificirajo končni okus jed in dobijo neverjetno novost za večerjo ali kosilo.
Sestavine:
- buča - 400 g;
- kisla smetana - 100 g;
- majoneza - 50 g;
- česen - 3-4 zob;
- sol, poper, maslo, peteršilj, koper, baziliko.
Priprava
- Pumpkin rezan na rezine želene oblike in velikosti, da v oljen obrazec.
- S kislo smetano zmešajte z majonezo, dodajte česen, sol in poper.
- Zmešajte nastalo mešanico bučnega rezine in posodo pošljite v segreto pečico za 200 stopinj 25-30 minut.
- Na bučo, ki se pije v pečen kremo s česnom, potresemo drobno sesekljano svežo zelenjavo.
Bučna suha v kislo smetano omako
Naslednji bučni recept v omako s kislo smetano in česnom se lahko izvede v ponvi, globoki pekač ali kotel. Pumpkin je v omaki pomešan brez predhodnega cvrtja, kar vam omogoča, da zmanjšate vsebnost kalorij v posodi in jo naredite še bolj uporabno. Matice pred serviranjem se prednostno posušijo v suhi posodi brez dodajanja olja.
Sestavine:
- buča - 700 g;
- kisla smetana - 300 g;
- česen - 4 zob;
- Basil, koper, peteršilj - po 2 veje;
- kurkuma - 2 ščepec;
- orehi - peščice;
- sol, poper.
Priprava
- Pumpkin se razreže na velike kocke ali kocke, pomešane v skledo z aromatizirano kislo smetano.
- Gremo zelenjavo 7 minut.
- Dodajte česen, sesekljano zelenjavo, segrejte maso 3 minute.
- Med služenjem smo bučo zamazali s kislo smetano in česnom, posutimi s sesekljanim oreščkom.
Bučna pečena s česnom in zelišči
Odličen za okus in presenetljivo aromatičen je buča z rožmarinom in česnom, pečen v obliki v peči. Ne sme biti preveč svež timijan in bazilik, katerih listi je treba odrezati, kot so iglice rožmarina, iz vejic in premešati v kislo smetanovo omako skupaj z rezinami česna in začimbami.
Sestavine:
- buča - 700 g;
- kisla smetana - 200 g;
- česen - 3 zobe;
- svež rožmarin - 2 veje;
- curry - 2 ščepec;
- sol, poper.
Priprava
- Pumpkin je rezan in savršeno z omako iz kislo smetano, rožmarin in česen, aromatiziran s soljo, poper, curry.
- Maso razširite v kalup in ga pošljite v pečico, segreto na 190 stopinj.
- Po 25 minutah bo bučna v kislo smetano omako z rožmarinom in česnom pripravljena.
Predjed buče s česnom
Buča v omaki s kislo smetano je recept, ki ga lahko naredite v obliki originalne prigrizke ali tople solate. Slastna zelenjavna kaša popolnoma nasprotuje s soljenim sirah in začinjenim česnovim omako iz kisle smetane. Fetu lahko zamenjate s sirom in kislo smetano z naravnim debelim jogurtom brez dodatkov.
Sestavine:
- buča - 350 g;
- kisla smetana - 130 g;
- česen - 2-3 zob;
- feta - 100 g;
- koper - 0,5 šopa;
- rucola - peščica;
- sol, poper, maslo, zelenjava.
Priprava
- Na bučo narežemo in oljčimo, dokler ne zmešamo.
- Po okusu zmešajte kislo smetano s česnom, koperjem, soljo in poprom.
- S praženim sluhamom v kislo smetano omako s česnom na skupni jed, dopolnjeni z rukolo, drugimi zelišči in razkosanimi feta.
Buča s sirom in česnom v peči
Neverjetno zalivanje z vodo je pečena buča s kislo smetano in česnom pod skorjo sira. Pripravili smo posodo brez nepotrebnega zateya razpoložljivih izdelkov, rezultat pa presega vsa pričakovanja. Ta pečenica je neodvisna lahka večerja in krasen originalni okras za pečeno ali praženo meso.
Sestavine:
- buča - 0,5 kg;
- kisla smetana - 130 g;
- voda 50 ml;
- česen - 2 zoba;
- trdi sir - 120 g;
- Provansalna zelišča - 2 ščepec;
- sol, črna paprika, maslo.
Priprava
- Cutite bučno bučo v oljnato obliko in dodajte malo vode.
- Mešajte kislo smetano s provansalnimi zelišči, česnom, mešanico soli in poprom.
- Raztopite omako enakomerno nad bučo, potresite s sirom in pečemo pod pokrovom 30 minut in še 10-15 minut brez pokrova.
Pumpkin v omaki s kislo smetano v multivarku
Pripravljena bučka v multivarquetu s česnom in kislo smetano bo presenetila z odličnimi splošnimi značilnostmi, ne manj kot ponavadi, in bo zagotovila pravilno gašenje vsebine posode, obenem pa ohranila natančno obliko rastlinskega rezanja. Po želji lahko sestavo dodamo z rezinami korenja ali druge zelenjave, potem ko dobimo apetizirano obara.
Sestavine:
- buča - 450 g;
- kisla smetana - 200 g;
- česen - 4 zob;
- sveža zelenjava - 0,5 greda;
- sol, poper mešanica, olje.
Priprava
- V oljnato skledo na "Bake" fry z vseh strani narezane predhodno očiščene buče.
- Dodajte mešano s sesekljanim česnom, zelišči in začimbami kislo smetano.
- Napravo preklopite na "Kaljenje" in kuhajte posodo 15-20 minut.