Trska, pečena s sirom

Trska, pečena v peči s sirom - jed z dobrim uspehom ni lahko samo vsakdanje, ampak tudi praznično. Za pripravo ne potrebuje veliko hrane in energije, vendar se zdi okusno okusno in izvirno.

Trska z paradižnikom in sira

Sestavine:

• file trske - 800 g;
• bučke - 1 kos;
• češnjev paradižnik - 250 g;
• sir - 200 g;
• zelena - 50 g;
• česen - 2 stroka;
• Bolgarski poper - 2 kosi;
• limona - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 50 ml;
• oljčno olje - 100 ml.

Priprava

Ribji file razrežemo na majhne rezine, ga damo z začimbami in soljo, dodamo limonin sok in premešamo. Paradižnike posadimo na četrtine; poper, bučke in sir, zdrobljene v kocke, in razrezane na tanke rezine zelene. Česen melenko rezan, dodamo olje in premešamo z ostalo zelenjavo, nato pa prelijemo vse paradižnikov pire.

V pekaču razprite ribje filete in zelenjavo, premešajte. Pečemo posodo pri temperaturi 180 stopinj približno pol ure. Pripravljena pečenka, okrašena s svežimi zelišči in zelenimi paradižniki.

Trska s sirom v peči

Sestavine:

• trska - 1,5 kg;
• žarnica - 4 kosov;
• sir - 200 g;
• majoneza - 350 ml.

Priprava

Kosi ribe razrežite v oljni obliki ali ponvi z visokimi stranicami. Solim, dodajte začimbe po okusu. Nato položite plast čebule na vrhu in sirijte sir. Nadalje, enak sloj promazyvaem vse majoneze, nalijte malo vode in ribe pošljete 40 minut v pečici. Pripravljena trska, pečena v peči s sirom in majonezo, se vedno izkaže za veličastno in nenavadno okusno.

Trska s sirom

Sestavine:

• file trske - 4 kosi;
• mleko - 300 ml;
• črni poper - 4 kosi;
• lovorjev list - 1 kos;
• maslo - 50 g;
• moko - 2 tbsp. žlice;
• sir - 150 g;
• gorčica - 1 čajna žlička;
• Worcestersky omaka - 2 tsp.
• jajčni rumenjak - 2 kosi;
• zelenjava peteršilja.

Priprava

V žlico prelijte mleko, postavite črni poper v grah in lovorjev list. Nato položite v eno plast ribjih filetov, jih pustite vreti, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 3 minute pred pol-pripravljenimi ribami. Po tem nežno odstranite trsko, jo položite v ognjevarno obliko, namažite z maslom. Ločili smo maslo v ponvi, prelijmo v moko in nežno vlijemo v filtrirano mleko, v katerem so ribe zalivale. Orehi držimo v ognju 2 minuti, nato pa ga odstranimo s plošče, dodamo sir, gorčico, omako iz oreščkov, rumenjake in peteršilj, dobro premešamo, dokler ne postane gladko.

Oven za segrevanje na 250 stopinj. Ribe prelijte z omako in pečemo 15 minut do zlate rjave barve. Postrežemo trsko s sirom ter pire krompir in zelenjavo.