Španski predjed tapas je tradicionalna nacionalna jed in je pripravljena iz številnih sestavin. Spodaj so najbolj izvirni in enostavno pripravljeni recepti, ki vas prosijo ne samo vi, ampak tudi vaši gostje.
Tapas s slanino
Sestavine:
- slanina - 6 trakov;
- krem sir - 100 g;
- datumi - 12 kosov;
- apno - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica.
Priprava
Tapas je španska jed, ki je na voljo kot prigrizek za pivo ali vino. Ta recept je najbolj primeren za prvo pijačo, saj uporablja slanino.
Najprej morate čiste datume iz kosti in jih napolniti s sirom. Potem je treba datume zaviti v trakove slanine in jih zrezati z zobotrebcem. Zdaj je treba prigrizniti prigrizek na rastlinskem olju v predhodno segretem ponvi. Ob služenju tapas s slanino, okrasite z apnenčnimi rezinami.
Ker je Španija znana po svoji ljubezni do uporabe morskih sadežev v vsaki drugi jed, španski tapas ni brez sestavin, kot so kozice, školjke ali ribe.
Pepper tapas s kozicami
Sestavine:
- Čili poper - 2 kosi;
- oljčno olje - 150 g;
- česen - 1 kos;
- Škampi - 500 g.
Priprava
Za pripravo te posode morate najprej segreti ponev in mu dati olivno olje. Zdaj lahko česen česen in papriko čiščete in jih pošljete na maslo. Poper in česen naj se ocvrte največ dve minuti, nato pa jih odstranite iz posode.
Zdaj dodajte kozice na olje in jih obrnite za približno 2 minuti na vsaki strani. Če želite pripraviti kozico, morate Čilu poslati česen in jih temeljito premešati. Tapas lahko postrežemo z rezinami belega kruha, ki ga spremlja paradižnikov sok.
Tapas, katerih recepti so sestavljeni iz velikega števila različnih sestavin, so dobri v preprostosti in hitrosti kuhanja. Zdaj, ko lačni gostje nenadoma pridejo k vam, jih lahko enostavno napolnite z odlično špansko jedjo.
Tapas s šunko
Sestavine:
- korenje - 100 g;
- mandlji - 100 g;
- šunka - 100 g;
- česen - 3 stroka;
- črne olive - 100 g;
- Francoski baguette - 1 kos;
- sol - po okusu.
Priprava
Najprej morate koruzo lupiti in pečemo v peči, dokler ne kuhamo. Medtem ko se pripravlja, morate pršut odrezati na majhne kocke, zdrobiti mandlje do majhnih kosov in jih premešati v eni skledi.
Pripravljeni, da se ohladi korenje, ki ga potrebujete za rejo in mešanje s šunko. Francosko bageto je treba razrezati na porcije in nariti s soljo in česnom. Zdaj lahko enakomerno porazdelite težo korenja čez površino rezin kruha. Oljke so najbolje narejene brez kamna, saj bo to prihranilo čas precej. Vsak kos kruha mora biti okrašen z olivami, po katerem se lahko postavi na mizo.
Tapas - jed, ne samo slan, ampak tudi sladek.
Tapas z jabolki in sira
Sestavine:
- beli kruh - 6 rezin;
- jabolčno zelena - 1 kos;
- sir mozzarella - 6 rezin;
- cimet - 1 čajna žlička;
- medu - 1 žlica.
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- citronska kislina - 5 g.
Priprava
Narezan kruh je treba posuti z oljčnim oljem in ga pospraviti na posodo. Ko jih ocvrti, jih položite na ploščo in posujte s cimetom. Jabolko je treba oprati in razrezati na tanke rezine, ki so nato poslane na kruh kruhov. Kosi mozzarella je treba narezati na polovico, dati na vrsto jabolk in preliti na med. Na mizo lahko postrežete s sladkimi tapasom, po želji pa jih lahko nekaj minut pošljejo v mikrovalovno pečico ali pečico, da se sir stopi. V vsakem primeru se bo ta posodica pritožila vašim gostom in bo popolnoma ustrezala belemu ali rdečemu vinu.