Otroci resnično imajo Barney piškotke , ki jih pogosto najdemo v prodaji. Lahko, seveda, občasno in prodajate sladokusni praznik, vendar ne preberete kompozicije. In bolje je, da se naučiš, kako peki precej medveda. Takšen piškotek za zajtrk bo stalo precej manj od kupljenega, poleg tega pa boste zagotovo prepričani v svojo sestavo.
Barney piškoti piškoti
Sestavine:
- jajce - 5 kosov;
- moko bela pšenična moka / 1 steklo +2 tbsp. žlice;
- sladkor - okoli 200 g;
- Vanilin ali cimet - glede na okus in željo;
- olje "kmečki" - 20 g.
Priprava
Seveda, če želite doma narediti piškotke "Barney", boste potrebovali posebne kalupe, toda danes lahko najdemo silikonske oblike v obliki mladih mladičkov. Če je oblika nova, jo napolnimo z vrelo vodo in jo obrišemo. Mlite namažite z oljem in pustite nekaj časa.
Jajca zlahka razrežemo, proteine se izsušijo v eno posodo, rumenjaki pa se določijo v drugega. Proteini dajo na hladno (v hladilniku ali skledo ledu) in pretresite rumenjake s sladkorjem, tako da je masa dobro povečana in postala nekoliko tone lažja. Postopoma dodamo moko, nežno mešamo. To mešanico pustimo za nekaj časa in ohladimo ohlajene beljakovine do močnih vrhov. Veverice previdno položite v skledo s testo in zmešajte z žlico ali lopatico. Nato se testo porazdeli v kalupe na približno polovico, saj piškot vedno dobro naraste. Barney piškotki so kuhani zelo hitro - 20 minut, in lahko povabite vsakogar na zajtrk. Če dodate kakav v testo, dobite čokoladni piškoti "Barney". Lahko kuhate tudi mini piškote "Barney". Samo še eno obliko.
Barney piškoti s polnjenjem
Če želite dopolniti okus keksa s sadnim ali čokoladnim polnjenjem, obstajata dva načina. Pred testom lahko dodate prave sestavine testu ali, s pomočjo brizge iz peciva, prinesite polnjenje v končni mrzli piškoti. Toda ta sladica je pripravljena malo drugače.
Sestavine:
- banane zrele - 2-3 kosi;
- granulirani sladkor - 1/3 skodelice;
- pecilni prašek - 1/3 žličke;
- Vanilin ali cimet - po želji po okusu;
- olje "Farmer" - 120 g;
- jajce - 3-4 kosov;
- mokra mleto v / s belo - 8-9 st. žlice z diapozitivi;
- mleko - 2/3 skodelice;
- kakav ali topljena čokolada - 3-4 st. žlice.
Priprava
Ta različica piškotka je pripravljena v treh fazah.
Najprej se suhe sestavine mešajo in presejejo: dodajte kakav, prašek za peko in vanilin na moko, ko se zmes dvakrat preseže, dodajte sladkor. V drugem rezervoarju razjedajte jajca z mlekom in maslom (pustite kos za mazanje plesni). Če ne uporabljamo kakava, temveč raztopljene čokolade, ne dodamo v suho mešanico, temveč v tekočino.
Druga stopnja - povezujemo dve zmesi, dobimo testo.
Tretja stopnja - vlijemo testo v kalupe, dodamo banansko pecivo na sredi praznih in ga 20 minut pošljite v pečico. Izkazalo se je, da so keksi "Barney", katerih recept se lahko spremeni, z uporabo drugačnega polnila namesto banane.