Pilaf s piščancem v ponvi - poenostavljeni recepti za okusno jed

Pilaf s piščancem v ponvi se izkaže za zelo okusen, čeprav so izkušeni kuharji prepričani, da naj bi najboljši obrok kuhali samo v livarskem loncu. Toda le pod pogojem, da mora biti ponev tudi iz litega železa, ta material oddaja vročino, in posoda počasi zalosi brez žganja, bo potrebno sveže meso in riž večkrat izprati.

Kako kuhati pilaf s piščancem?

Pilaf s piščancem v ponvi se nanaša na uzbeksko kuhinjo, čeprav je bila prvotno piva samo v kazanu. Poseben okus je lahko, pravilno nabiranje začimb za pilaf s piščancem:

1. Zira ali kumina je napolnjena s posebnim vonjem.
2. Barberry doda kislost in nevtralizira maščobe.
3. Česen krepi vonj v ustih.
4. Žafran ali kurkuma daje zlato barvo.

Da bi se obrok obrnil krhko, je treba riž večkrat sprati, dokler voda ni čista. Cookovi svetujejo basmati - nelepki razred. Če dodate posušeno sadje, jih je treba stresati z vrelo vodo. Za plovilo bo samo pekač z visokimi stranicami.

1. Srednje kocke, narezane na čebuli, in korenje - slamice.
2. Piščanca se razreže v velikih kosih, drugače bo vrela, svinjina pa je dovolj majhna, da se lahko dobro zabije.

Pilaf s piščančjim fileom v ponvi

Najhitrejši pilaf s piščancem v ponvi - iz fileta, se ocvrti v nekaj minutah. Ekonomske gospodinje kupijo piščančje prsi, po rezanju mesa, se lahko uporabljajo za juho. Meso je nizko vsebnost maščobe, ima nizko vsebnost holesterola, odličen za pilaf in šibovec. Edino negativno je sušenje kot drugi deli piščanca.

Sestavine :

• fileti - 1 kg;
• olje - 150 ml;
• riž - 850 g;
• korenje - 1 kg;
• čebula - 2-3 kosi;
• rozine - 50 g;
• česen - 2 glave.

Priprava

1. Izrežite meso, ga popržite.
2. Dodajte čebulo, mimo 5 minut.
3. Dodamo sesekljano korenje, kuhamo 10 minut.
4. Nalijte vodo, dodajte česen, rozine in začimbe.
5. Vreli 10 minut, položite riž.
6. Top vrenje z vrelo vodo, premešamo.
7. Pilaf s piščančjim prsnim kuhanjem, dokler ni pripravljen za mletje.

Pilaf iz parjenega riža s piščancem

Pilaf v ponvi je bolj primeren za kuhanje iz parjenega riža, hitro doseže stanje. Prav tako je koristno za krvne žile, odstranjuje žlindre, preprečuje nastanek holesterolnih plošč. Bolje je uporabljati rafinirano pusto olje za praženje, lahko izboljšate okus rafiniranega, ga žarite z žarnico.

Sestavine :

• piščanec - 700 g;
• čebula - 2 kosi;
• korenje - 1 kos;
• riž - 0,5 kg;
• česen - 5 lobulov;
• olje - 100 ml;
• barberry - 2 tsp;
• zira - 2 tsp;
• mešanica paprike - 1 žlička.

Priprava

1. Olupljajte v ponvi, dodajte sesekljano meso, ocvrtite.
2. Čebulo in korenje, dodajte v meso, pustite 5 minut.
3. Dajte začimbe, česen, riž, mešajte.
4. Nalijte vodo, pustite 40 minut.

Pilaf iz rjavega riža s piščancem

Koristno je uporabljati rjavi riž . Ta žita nima lusk, je zemlja, ohranja uporabne otrobe in hranila, izboljšuje prebavo, odstrani zgage, očisti telo, je koristno za sklepe. Recept za pilaf s piščancem v ponvi vključuje še en bolgarski poper, na ščiti pa je ščepec.

Sestavine :

• riž - 250 g;
• meso - 0,5 kg;
• voda - 800 ml;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 2 kosi;
• Bolgarski poper - 2 kosi;
• česen - 1 glava;
• zir - 0,5 tsp.

Priprava

1. Rešite meso, ga razrežite, posujte.
2. Čebulo, poper in korenček sirom, pražite 7 minut.
3. Dopolnite vodo, držite celo glavo česna.
4. Vreli, pour riž, začimbe.
5. Stew pilaf s piščancem v ponvi, dokler tekočina popolnoma izgine.

Pilov s piščancem

Zelo okusen pilaf iz piščanca lahko kuhamo ne le iz riža, ampak tudi iz bulgurja. Na vzhodu se pogosto uporablja, saj so drobtine dobro kuhane in popolnoma kombinirane z mesom in začimbami. Potrebujemo cela, ne zmleta zrna, ti se imenujejo turška pšenica. Od mesa se bo ujemala noga ali stebla, začimb - kumina in barjenice.

Sestavine :

• piščančja noga - 2 kosi;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• bulgur - 250 g;
• voda - 2 kosi;
• barberry - 1 tsp;
• kumina - 0,5 tsp;
• Zeleni - 1 kup.

Priprava

1. Iz stegen odstranite meso, popržite.
2. V tej maščobi sesekljano čebulo in korenje za 10 minut.
3. Mešajte in kuhajte še 5 minut z začimbami.
4. Bulgur opere, vlijemo v pršico skupaj z barvilom, premešamo.
5. Nalijte vodo, zavrite.
6. Priprava pilafa iz piščanca in bulgurja traja 30 minut.

Pilaf s piščančjim bisernim ječmom

Obstaja še en nestandardni recept za pilaf iz pilovk s piščancem. Vsak se uporablja za riž, dejansko pa dajejo koruzo, čičeriko in biserni ječmen. Tako zdravljenje je manj kalorično in bolj zadovoljivo. Glavna stvar - ne smemo pozabiti, da biser bara za nekaj ur, ali pa je lahko noč, potem bo zdravljenje kuhano veliko hitreje.

Sestavine :

• biserni ječmen - 2 kosi;
• piščančje prsi - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• paradižnikova omaka - 1 žlica. l .;
• olje - 50 ml.

Priprava

1. Korenček in rezano čebulo, popržite.
2. Rezano meso, pečeno z zelenjavo za 5 minut.
3. Izperite drobtine, jo vlijete v ponev.
4. Dodajte omako, premešajte, vlijete vrelo vodo.
5. Pilaf iz bisernega ječmena s piščancem v ponvi je obdana, dokler ni pripravljena za žita.

Pilaf s piščancem in gobami - recept

Večja izbira, ki prihrani tudi meso - pilaf s piščancem in gobami. Najbolje je, da vzamemo gozd, so zelo dišeči, vendar pa so primerne tudi gobe in gobe. Priporočljivo je, da pražite riž s čebulo in korenjem, tako da absorbira maščobo, nato se bo pilaf izkazal za drobljiv. Voda mora pokrivati ​​kruh za 0,5 cm.

Sestavine :

• piščančje meso - 300 g;
• gobe - 150 g;
• čebula - 1 kos;
• riž - 120 g;
• korenje - 1 kos.

Priprava

1. Rezan file, čebula, korenje in gobe.
2. Pražite čebulo, dodajte meso, nato gobe, kuhajte 5 minut.
3. Daj korenje, mimo 10 minut.
4. Pour riž, poprži.
5. Toplo v vodo, prelijemo v začimbe.
6. Pewiramo z gobami in piščancem v ponvi 20 minut.

Pilaf s polnjenjem v ponvi

Najenostavnejši pilaf s piščancem - z običajnim polnjenjem, posodo imenujemo tudi "leni", ker je napor manj, okus pa ni slabši od tradicionalnih in je pripravljen veliko hitreje. Zasičenost bo prirezala meso svinjine, vendar lahko vzamete goveje meso in ga premešate na polovico, le traja nekaj časa, da pečemo.

Sestavine :

• riž - 200 g;
• mleto meso - 200 g;
• čebula - 2 kosi;
• korenje - 2 kosi;
• olje - 100 ml;
• česen - 3 rezine;
• voda - 2 kosi;
• kurkuma, paprika - 1 žlica. l.

Priprava

1. Rezano čebulo in korenje, popržite.
2. Postavite polnjenje, ohlajite 10 minut.
3. Potresemo z začimbami.
4. Položite riž, minite 5 minut.
5. Premešajte česen, prelijte vodo.
6. Polurite za pol ure in vztrajati 10 minut.

Pilaf s piščancem in zelenjavo

Če se dodate zelenjavo namesto mesa, se izkaže krhka pilaf s piščancem. Koruza in paradižnik bo jedu dala poseben, izviren okus. Koruzo lahko položite na sveže, tako rahlo varjene in celo zamrznjene. Od začimb primerna mešanica italijanskih zelišč, ingverja, rožmarina, mešanica paprike, kurkuma.

Sestavine :

• riž - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• koruza - 1 kos;
• paradižnik - 3 kosov;
• prsi - 1 kos;
• koper - 1 kup.

Priprava

1. V suho cvrtje prelijemo začimbe, malo pečenja, prelijemo v čebulo, premešamo.
2. Nafto dopolnimo, popržimo, poročimo o korenčku, namažemo 5 minut.
3. Mesni sesek, zasežen z zelenjavo 10 minut.
4. Sesekljane paradižnike in koruzo nalijemo, kuhamo 5 minut.
5. Dodajte riž, premešajte, prelijte vodo.
6. Ustaviti 25 minut.

Pilaf s piščancem in suhim sadjem

Hrana za gurmane - pilaf s piščancem in rozinami , se imenuje resnično orientalska jed. Sušeno grozdje lahko zamenjamo z majhnimi, svežimi, pikčastimi. Prekajene slive okusijo neverjetno okus mesa, morajo biti drobno sesekljane. Posušene marelice in suhe slive so prežvečene in ocvrte sestavine v koruzni ali pusto olje.

Sestavine :

• piščančja noga - 2 kosi;
• čebula - 1 kos;
• česen - 3 stroka;
• suhe slive - 50 g;
• posušene marelice - 50 g;
• riž - 300 g;
• kurkuma - 10 g.

Priprava

1. Meso, poprgnite.
2. Pour čebulo, pečen 5 minut.
3. Posušene marelice in suhe slive v vroči vodi 5 minut.
4. Mleto suho sadje, zaspite.
5. Dodajte riž, pritrdite česen.
6. Vročo vodo zmešajte z začimbami, prelijte hrano.
7. Pražite 20 minut.

Pilaf s piščančji srčki

Rice ni za nič, ki se imenuje kruha vzhoda, mnogi neposredno povezujejo njeno uporabo z dobrim zdravjem in dolgo življenjsko dobo, pogosteje uporabljajo neoluščeni riž. Piščančji pilaf se lahko proizvede tudi iz drobovine, je zelo okusna s srca. Samo jih je treba predhodno izrezati, oprati, očistiti kri, maščobo in krvne žile.

Sestavine :

• srca - 1 kg;
• korenje - 4 kosi;
• čebula - 3 kosi;
• riž - 300 g;
• voda - 0,5 l;
• česen - 5 lobulov;
• zir - 1 tsp;
• kumina - 2 tsp.

Priprava

1. Rezano čebulo, 5 minut pražite.
2. Dodajte srca, obara, dokler ni dovoljen sok.
3. Postavite korenje, kuhajte 5 minut.
4. Nalijte vodo, prelijte kumino, mimo 20 minut.
5. Sperite riž, zaspite in prijavite česen.
6. Kuhajte 25 minut.