V brokoli zelje vsebuje veliko koristnih snovi. Dodaja se v posodo, v kateri je običajno zelje neprimerno. Velika možnost - dodajte jo zjutraj do ocvrtih jajc, kosite kosilo v juho in na večerji naredite riž z brokolijem. To bo vašemu telesu zagotovilo dostojen odmerek vlaknin in vitamina C. Ugotovimo, kako pripraviti solato brokolija.
Solata z brokolijem z jajcem
Sestavine:
- brokoli - 500 g;
- jajce - 4 kosi;
- rastlinsko olje - za oskrbo z gorivom;
- sol, poper - po okusu;
- zelena čebula;
- kis - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Za začetek kuhamo brokolijske socvetje v slani vodi. Potem ga vrnemo nazaj v cedilo in izlijemo celotno tekočino. Po ohladitvi se socasje na polovici razreže in jo postavi v posodo za solato. Jajca so trdno kuhana, očiščena iz lupine, drobno sesekljana in dodana v zelje. Solat sperite s soljo brokoli, poprom po okusu, kisu in rastlinskem olju. Zmešajte vse sestavine in potresite vrh z ostanki sesekljanih jajc in zelene čebule.
Solata z brokolijem in šunko
Sestavine:
- brokoli - 300 g;
- jajce - 2 kosi;
- šunka - 200 g;
- sol, poper - po okusu;
- majoneza - za oskrbo z gorivom.
Priprava
Vzamemo brokoli, razdelimo v socvetje, damo v ponev s slano vodo in zavremo, dokler ne kuhamo na nizki vročini. Šunka razrežemo v trakove in kuhamo trda kuhana jajca, odlepimo lupino in zdrobimo kocke. Vse pripravljene sestavine v skledo solate, sezono s soljo, poper po okusu, sezono z majonezo in temeljito premešamo.
S soljo z okusom Brokoli
Sestavine:
- brokoli - 500 g;
- sir mozzarella - 300 g;
- bazilika - po okusu;
- Pinjole - 5 tbsp. žlice;
- kis kisline - po okusu.
Priprava
Kuhamo brokoli, ohladimo in razstavimo socvetje. Pinjole se ocvrte v suhem ponevu. Sir Mozzarella rezine rezine in dajo plošče. Od zgoraj navajamo brokoli, liste bazilike in po kisu vlijemo kis. Solat z oreščki potresemo in ga postrežemo mizi.
Solata s kozicami in brokolijem
Sestavine:
- Kozica - 1 kg;
- brokoli - 500 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- olive brez jame - 15 kosov;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- zelenjava - za dekoracijo:
- sol, poper - po okusu;
- limona - 0,5 kos.
Priprava
Torej, da začnemo kuhati kozice v rahlo slani vodi. Nato jih ohladimo in očistimo iz lupine. Nato vzemite brokoli in brez odtaljevanja kuhajte v dvojnem kotlu 5 minut. Najpomembnejša stvar ni prebava, barva brokolija se sploh ne bi smela spremeniti. Zdaj bolgarski poper, brokoli, oljke, pitted, cut zelenja na majhne kocke, in pustite kozice celoto. Vse posodo namažemo v posodo za solato in jo premešamo. Solim, poper po okusu in napolnite majonezo. Limone razrežemo v tanke kroge in jih okrasimo s solato iz svežega brokolija.
Solata z brokolijem in gobami
V tej solati so vsi izdelki popolnoma združeni. Posebno začinjeno in lupino dajo kisle kumarice in gobe. Okusna solata z brokolijem bo odlična dekoracija za vsako praznovanje.
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- svež brokoli - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- kisle kumarice - 10 kosov;
- začimba curry - 0,5 čajnice.
- majoneza - za oskrbo z gorivom.
Priprava
Piščančji file zavrite v rahlo slani vodi in razrežite na majhne kocke. Brokoli so 7 minut minili v vreli vodi. Potem socvetje zložimo v cedilo in pustimo celotno tekočino odteči. Nato jih razrežite na 4 dele. Jagnje mine, razrezane na plošče in popržite v rastlinskem olju. Kifrinke izrežemo in premešamo vse sestavine v solatni skledici. S solato dobimo brokoli in šampinjone z majonezo, mešano z začimbami curryja.