Redna poraba jajčevca, ima ugoden učinek na jetra, ledvice in prebavni trakt, kardiovaskularni sistem, izboljša presnovo, pomaga normalizirati ravnotežje soli, kisline in holesterola v človeškem telesu.
Jajce je mogoče kuhati na različne načine: obara, pecite, marinirate in, seveda, popržite.
Povedali vam bomo, kako pravilno in okusno kuhati ocvrtih jajčevcev v ponvi.
Ponavadi pred kuhanjem narezane jajčevce so namočene v hladni vodi 5-15 minut, da se znebite grenkega okusa, nato operejo in nato, nato pa ocvrte.
Jajčevci, ocvrti v ponvi
Sestavine:
- jajčevci - 2-4 kosi;
- rastlinsko ali topljeno maslo;
- sol.
- limona;
- vroča rdeča paprika;
- česen;
- cilantro.
Priprava
Jajčevca narežite na tanke rezine katere koli želene oblike (na primer kroglice, ali "jezike", to je, da rezite plod skupaj). V hladno vodo se 8 minut namočite 8 ur, perejo in porazdelite na čisto perilo, pustite, da voda pobegne, zato ne hitite.
Olje segremo v ponvi in izrežemo z jajčevci z vsake strani do rjavih zlatih odtenkov na srednji vročini. Manipuliraramo z loparico. Odstranite ocvrte rezine iz ponve in jih položite v posodo.
Pripravimo limono-česenovo omako iz sveže stisnjenega soka, vročega rdečega popra, sesekljanega česna in malo mrzle vode (poizkusimo, da ne bo preveč kislo).
Pour omake ohlajenih jajčevcev in potresemo s sesekljano zelenjavo cilantro. Mi služimo ločeno ali z
Kako pršiti jajčevca z paradižnikom in česnom?
Rezine pršite v ponvi v olju in jih dajte v posodo. Paradižnik se tudi narežemo in ločeno ocvrto, na koncu postopka dodamo zdrobljen česen, vročega rdečega popra, limoninega soka. Postavili smo jo v posodo z jajčevci in potresemo s sesekljanim cilantrom. Lahko se premešate.
Druga možnost je, da lahko položite rezine paradižnika, ko so jajčevci skoraj pripravljeni in jih pustite še 8-12 minut, nato česen in zelenjavo.