Zelena kava ni ocvrta, surova kavna zrna in ni posebna vrsta kave. Glede na vsebnost antioksidantov je zelena kava ena od prvakov med drugimi izdelki, prekriva pa tudi rdeče vino, oljčno olje in zeleni čaj .
Za razliko od praženih kavnih zrn, zelena kava vsebuje veliko manj kofeina, vendar dvakrat toliko aminokislin. Poleg tega surova zrna vsebujejo klorogensko kislino, ki se uniči pri praženju zrn. Ta kislina ima edinstveno lastnost razgradnje maščob.
Naravna zelena krema za hujšanje
Zelena kava blokira absorpcijo maščob in glukoze v črevesju, kar vodi v izgubo teže, znižuje krvni sladkor. Tudi zelena kava zmanjšuje lakoto, zmanjšuje apetit. Nekateri strokovnjaki za prehrano trdijo, da redna uporaba zelene kave v prehrani pomaga pospešiti izgubo teže in tudi preprečuje ponovno zaposlitev.
Uporaba zelene kave
Uporaba zelene kave je precej raznolika. Iz njega izdelujejo ne le pijačo, ampak tudi olje, ekstrakte in ekstrakte za proizvodnjo prehranskih dopolnil in zdravil. Zelena kava se pogosto uporablja tudi v kozmetologiji kot del anti-celulitnih krem in grmovnic zaradi vsebnosti kofeina in drugih aktivnih sestavin. Ker olje iz zelenih zrn ohranja vse mikro in makro elemente, vitamine in aminokisline v zrnju, je tudi del vlažilnih in regenerativnih krem.
Načini priprave zelene kave
Pijače iz zelene kave ni težko pripraviti. To zahteva zeleno kavo in vročo vodo. Stopnja mletja zrn je odvisna od tehnologije priprave. Lahko ga kuhamo v običajnem turškem aparatu za kavo, francoskem, gejzirskem, kapljičnem ali stiskalnem aparatu za kavo. Povprečno brušenje žit je primerno za kavo, ki je grobo za francosko, in fino bo idealno za Turke.
Če Turku uporabljate za kavo, nalijte 2-3 žličke mlete kave s kozarcem vode in ga sperite na srednjo vročino. Ne pozabite, da je neprecenljivo za hujšo kislino izgubljeno zaradi močnega in dolgega segrevanja, zato ga nikoli ne prenehajte. Za francoskega častnika ne uporabljajte vrele vode, prelijete kavo samo vročo vodo in pustite, da se na toplem mestu napolni 10-15 minut.
Pijačo iz zelene kave ima poseben okus, ki se precej razlikuje od običajne črne kave. Uživati je treba 15 minut pred obroki.
Zelena kava, čeprav vsebuje veliko manj kofeina kot črna kava, ne smejo uživati nosečnice in doječke, bolezni srca, hipertenzija, bolezni prebavil, ateroskleroza in bolezen ščitnice.