Med čebelami med vročino proizvajajo med, ko je cvetni nektar primanjkuje. Surovina v tem primeru je padec - dodelitev žuželk in rastlin (vključno z iglavci) s sladkim okusom. Strokovnjaki še posebej cenijo prednosti medenega medu in škoda tega izdelka s strani takšnih ljudi se šteje za nepomembno.
Medeno neoluščeno in njegove značilnosti
Glavna značilnost pade medu - vsebuje več aminokislin , maščob in encimov insektov kot redni med. Vino, medenina, ima več tradicionalnih razlik:
- z doslednostjo - bolj viskozen in debel;
- po senci - temnejša, morda zelenkasta ali celo črna;
- na aromi - med iz Padija ima posebne note (odvisno od surovin), lahko vonj igle;
- na sposobnost kristalizacije - padevijev med ni skoraj candied, če je shranjen v njej, so granularne impregnacije.
Koristne lastnosti in kontraindikacije za pediatrični med
Biološka aktivnost pade medu je zelo visoka, vendar se nekoliko razlikuje od lastnosti običajnega izdelka. Medu, proizvedenem iz padija, se dopolnjuje pomanjkanje železa, magnezija, joda, fluora, kalija , mangana, zavira vitalno aktivnost patogenih mikroorganizmov, krepi zaščitne funkcije, služi kot preventiva pred prehladom, ima antioksidativno, protivnetno
Tudi padovy medu pozitivno vpliva na prebavo in presnovne procese, spodbuja izločanje toksičnih snovi, holesterola in strupov iz telesa. Nutricionisti priporočajo, da ta čebelni izdelek izgubi težo. sladkorji so manj v medu kot pri konvencionalnem medu. Za boljšo prebavo se čajno žličko medu vzrejajo v topli vodi in pijejo na prazen želodec.
Kar se tiče kontraindikacij, je prepovedano uporabljati medena medu, kadar je intoleranca njenih sestavin, t. je močan alergen.