Jajca so priljubljen izdelek velikega števila ljudi. Jajca mnogih ptic se uporabljajo za hrano, vendar so najbolj priljubljene različice piščanca in prepelice. Informacije o holesterolu in salmonelozi mnogi razmišljajo o tem, kako koristna so jajca, in morda jih je bolje zavrniti? Znanstveniki so izvedli veliko število poskusov, kar je omogočilo dokazati, da so pluse v tej hrani veliko več kot minusi.
Kaj je koristno za piščančje jajce?
Ta hrana vsebuje vse hranljive in uporabne snovi, ki so potrebne za normalni razvoj in delovanje telesa. Na primer, v piščančjih jajcih je fosfor , ki izboljša stanje kosti in las ter aktivno sodeluje pri sintezi beljakovin. Selen je naravni antioksidant, ki pomaga uničiti proste radikale. Poleg tega beljakovine, ki jih vsebujejo kokošje jajce, telo dobro absorbira. Koristne lastnosti jajc se pogosto uporabljajo za kozmetične namene. Temelji na pripravi različnih mask, ki pomagajo pomladiti in navlažiti kožo.
Najbolj zaskrbljujoče je vsebnost holesterola v piščančjih jajcih, vendar edinstvenost leži v tem, da snovi, ki so v njih, pomagajo uničiti maščobe in "slab" holesterol.
Kaj je koristno prepeleno jajce?
Ta hrana postaja vse bolj priljubljena vsak dan. Nutricionisti in zdravniki pravijo, da so najbolj uporabna jajca prepelice, ker:
- Imajo vitamin D, kar zmanjšuje tveganje za nastanek rahitisa.
- V primerjavi s piščančjimi jajci ta proizvod vsebuje petkrat več fosforja in železa.
- Stopnja holesterola v jajcih se prepelje pod piščancem.
- Protein, ki je v tem izdelku, ima sposobnost zatiranja alergijskih reakcij v telesu.
- Priporočljivo je, da uporabite prepelico
jajca za ljudi s hipertenzijo, tuberkulozo, diabetes, pa tudi anemijo in astmo. - Ta izdelek pomaga normalizirati potek metabolnih procesov v telesu in izboljšati krvni obtok.
- Med zdravljenjem gastritisa in razjed je priporočljivo uporabljati prepelica jajca.
Mnogi ljudje pijejo surove jajce, ker so prepričani, da v tej hrani ne more biti Salmonelle, vendar so te informacije napačne. Zato otrokom ne priporočamo surovih jajčec in jih kupiti pri nepreverjenih prodajalcih. Poleg tega ne zlorabljajte tega izdelka, saj je kalorična vsebnost prepeličenih jajc večja od kokošjih jajc.