Glavni naravni vir kalcija, ki vstopa v telo s hrano, je mleko in izdelki iz njega. Če bi zgradili piramido koristnosti mleka, ki ga je prejela od živali, bo na samem vrhu kozje mleko, katerega uporaba je že dolgo dokazana in dokazana dejstvo, v ljudeh, ki so ga imenovali "eliksir dolgoživosti".
Kozje mleko - uporabne lastnosti
Učinkovita zdravilna ucinkovina je zdravilni vir, ki ublaži bolezni in obnavlja imuniteto v kateri koli starosti kozjemu mleku. Koza ima odlično imuniteto, v primerjavi s kravo pa ne trpi bruceloze in tuberkuloze. Ali je kozje mleko koristno - vsekakor ja, vsebuje veliko koristnih snovi, vitaminov, mineralov, antioksidantov. V 100 ml = 68 kalorij. Ima visoko vsebnost maščob, ne prispeva k odlaganju holesterola, kar omogoča vključitev v dietno prehrano. Proizvaja različne siere, kislo mleko, jogurt, kislo smetano, ki se uporablja v obeh običajnih in prehranskih obrokih.
Sestava kozjega mleka
Kemična sestava kozjega mleka vključuje vitamine naslednjih skupin: A; B; C; D; E; H; PP, so:
- spodbuja nastanek imunosti;
- olajšanje pomanjkanja vitamina;
- rehabilitirati telo po dihalnih okužbah, kirurških posegih;
- Stabilizira delovanje živčnega sistema;
- pomlaja kožo;
- upočasni proces staranja.
Tudi v mleku vsebujejo beljakovine - albumin, biotin, globulin, lecitin, holin. Mikroelementi, ki so del običajnega dela ščitnice, kardiovaskularnega sistema, izboljšajo spomin in učinkovitost. Spodbuja krepitev kosti, zob, las, nohtne plošče. Mikroelementi v kozjega mleka:
- jod;
- fosfor;
- kalij;
- kalcij;
- magnezij;
- mangan;
- baker;
- natrij;
- fosfor;
- fluor.
Kuhano kozje mleko je dobro
Na vprašanje, ali vreti ali ne vreti - ne morete dati nedvoumnega odgovora. Pri toplotni obdelavi izgubi več zdravilnih lastnosti, zmanjša se uporaba kozjega mleka. Če kupite izdelek iz dokazanih vasi "proizvajalcev" - lahko pijete v naravi, tako da ostanejo vse dragocene lastnosti. Izdelki z vprašljivo svežino, toplotno obdelavo - zavite 1 min.
Po ohlajanju je zaželeno, da se v mikrovalovni pečici ne shranjuje ali segreva v stekleni posodi. Rok uporabnosti v hladilniku: v surovi obliki - 5 dni, kuhano - 10 dni, serum -14 dni. Zlasti pomembno je, da vrenemo mleko, ki se bo uporabljalo za hranjenje majhnih otrok in bolnikov, da ne bi tvegali slabega zdravja.
Katero mleko je bolj uporabno - krava ali koza?
Prehrana in sestava kozjega in kravjega mleka sta odvisna od več dejavnikov. Iz narave koze so finše krave bolj hranljive, prehrana je selektivna hrana, ki ji je všeč izbrati sebe. Zaradi sestave, nasičene z beljakovinami, izdelek absorbira v človeškem telesu petkrat boljši od kravjega mleka, ne povzroča prebavnih motenj in alergijskih reakcij. Iz teh razlogov se otroci prenesejo z materinega mleka v kozo.
Kakšna je uporaba kozjega mleka?
Priporočljivo je, da pijete mleko med nosečnostjo. To je glavna korist kozjega mleka za ženske. Organizem, ki nosi sadje, izžareva zaloge koristnih snovi - zobje se razvajene, lasje padejo, nohti so razpokani. Nadomestitev zalog, potrebnih elementov, bo kozje mleko na normo in najbolj raznolike proizvode, ki temeljijo na njej. V času dojenja postane naravni stimulant, ki prispeva k nastajanju mleka. Za še večjo učinkovitost jo lahko razredčimo s čajem.
V kateri koli starosti želi ženska izgledati mlajša od njenih let - imeti čudovito podobo, zdrav, zategnjen obraz. Kozje mleko - naravni antioksidant, upočasni proces staranja celotnega telesa, intenzivno regenerira kožne celice kolagena. Masti mlečni izdelki se zlahka prebavljajo, ne tvorijo akumulacij v telesu holesterola. Posebne prehrane so izumili na podlagi tega dragocenega izdelka, ki uspešno zmanjšuje prekomerno telesno težo. Široko ga uporabljamo za kozmetične in medicinske namene:
- zunanji obrazni drobci obravnavajo najstniške akne;
- pranje ledene kocke z mlekom, osveževanje kože obraza in vratu - pomlajevanje;
- iz nje izdelajo regeneracijske maske za obraz in telo;
- krepijo lase z izpiranjem;
- kopel z dodatkom mleka razbremeni utrujenost in sprošča živčni sistem;
- zdravi kronično nespečnost, obnavlja procese zaviranja živčnega sistema;
- povečuje duševno aktivnost;
- odstranjuje sečnino;
- zdravi bronhitis in kašelj;
- normalizira tlak pri hipertenzivnih bolnikih;
- zdravi miom maternice;
- prispeva k povečanju mišične mase pri moških, ki so predmet posebnega usposabljanja;
- za otroke - preprečevanje rahitisa;
- telo razvrsti s kalcijem, potopi željo po sladicah, pomaga zmanjšati pretiran apetit;
- Idealni vir prehrane za starejše ljudi, katerih telo je težko prebavljati meso;
- odstranjuje radionuklide in soli težkih kovin.
Kozje mleko je dobro za trebušno slinavko
Za dobro delovanje trebušne slinavke je priporočljivo piti kozje mleko, katerega korist je odvisna od določenih dejavnikov. V akutni fazi akutnega pankreatitisa je prepovedano jemati. Po poslabšanju pankreatitisa postopno vstopite v prehrano mlečnih izdelkov, pri čemer upoštevajte standardno tabelo porabe mlečnih izdelkov in količino, z urnikom na dan. Kronični tok bolezni vključuje vnos kozjega mleka in pripravo jedi iz nje. Razredčiti ga je treba z vodo v enem proti ena. Na osnovi mleka pripravite:
- juhe in žitarice;
- pudingi in kašče;
- soufle in omelets;
- skuta in kislo mleko.
Kozje mleko je dobro in slabo za jetra
Fosfolipidi v mleku, razgradnja maščob v prebavnem sistemu, stabiliziranje ravni holesterola in lipoproteina, zato je kozje mleko koristno za jetra in žolčne kanale. Fosfor, lecitin in metionin ne dopuščajo kopičenja maščob v jetrih, metoda inhibicije preprečuje njegovo degeneracijo. Mlečni izdelki z zdravilnimi lastnostmi za jetrno delo bodo narejeni: ne maščobni jogurt, ryazhenka, sirotka, skuta, požiralniki, domači jogurti.
Izključitev iz prehrane bolnika iz ocvrtih, prekajenih, nasoljenih, ostrih, maščobnih jedi in dodajanja mleka daje pozitivne rezultate pri zdravljenju:
- hepatitis;
- holecistitis;
- holangitis;
- ciroza;
- stagnacija žolča;
- holelitiaza.
Kako koristno je kozje mleko za želodec?
Ekstraktivne snovi in vsebnost beljakovin in kalcija v veliki količini učinkovito zmanjšata kislost želodčnega encima. Mlečni izdelki in kozje mleko so koristni za želodec z različnimi boleznimi s priporočili zdravnikov - upoštevajte dieto. Disbakterioza črevesja hitro prehiteva, mikroflora se obnovi, če so kozje mleko in proizvodi, ki temeljijo na njej, vključeni v prehrano.
Kozje mleko je koristno za gastritis?
Kaj je koristno je mleko koze - zdravi gastritis, želodčni čir, kolitis, dvanajsternik. Potek vnosa, za zdravljenje ran z želodcem, mora biti vsaj 21 dni. Vzemite mleko v hladni obliki in jo prelijte v nekaj malih obrokov na dan, da preprečite zaprtje, naravni medu dodamo mleku. Če pijete kozarec mleka zjutraj na prazen želodec, boste lajšali naslednje neprijetne simptome:
- napihnjenost;
- zgaga;
- izbruhov.
Uporaba kozjega mleka v onkologiji
Visoka nasičenost kozjega mleka z različnimi vitamini, zlasti vitaminom B12, prispeva k nastanku krvi, preprečuje anemijo, obnavlja po kemoterapevtskih tečajih pri zdravljenju bolnikov z rakom. Bolj koristno kozje mleko - obnavlja imuniteto, dvigne raven hemoglobina , dopolnjuje dobavo kalcija. Žlica medu, dodana k čaši mlečne pijače, povečuje njegovo koristnost.
Kozje mleko - škoda
V sodobni družbi kozje mleko, katere koristi se ne morejo uvrstiti na strani velike knjige, je nezasluženo nepopularno. Pogosto ljudje zavračajo tako koristen izdelek zaradi posamezne nestrpnosti, mu pripišejo poseben okus in vonj. Pred dojenjem s takim mlekom je treba dojenčka posvetovati s pediaterom. Ima kozje mleko, kontraindikacije, na katere lahko pride do neželenih posledic in bolezni organizma zaradi zavrnitve kozjega mleka:
- motnje v endokrinem sistemu;
- Debelost in nagnjenost k hitrosti prekomerne teže;
- motnje trebušne slinavke;
- alergična intoleranca na laktozo.