Jam iz jabolk - najboljši, novi in ​​izvirni recepti za vsak okus!

Jam iz jabolk je sladka najljubša, ki se lahko, odvisno od gostote in teksture, služi kot desert za čaj ali se uporablja za pečenje. Okusne značilnosti in kazalci kakovosti sladkosti bodo v celoti odvisni od uporabljenih surovin in izbranega recepta.

Kako kuhati jabolčni džem?

Apple džem lahko varimo drugače, vsakič, ko postanemo povsem nov in po okusu ter v teksturi prijaznosti. Preprosti nasveti bodo pomagali izboljšati znanje s področja sladkih priprav ali pridobiti nove izkušnje pri pripravi sladkarij iz jabolk.

1. Za marmelado lahko uporabite jabolka katere koli zrelosti in sorte, če želite, s čiščenjem sadja iz lupine in nujno iz jedra s semeni.
2. Brez kože je marmelada mehka in bolj nežna, koža pa je debelejša, saj vsebuje pektin.
3. Rezano sadno pulpo dopolnimo s sladkorjem ali sladkornim sirupom in kuhamo v enem ali več sprejemih do želene gostote.
4. Jabolka odlično združujejo v marmelado z drugimi sadji in jagodami, ustvarjanjem okusnih in ustnih vodnih novih različic sladke dobrote.
5. Vroča okusna marmelada iz jabolk, skupnoorennoe v sterilnih kozarcih v vroči obliki, ne zahteva sterilizacije in je dobro shranjena pod sobnimi pogoji. Ko uporabljate majhne deleže sladkorja, se pred ohlajanjem zatesnjene pločevinke dodatno zavijejo na glavo.

Jam iz jabolk "Pyatiminutka"

Apple jam "Pyatiminutka" bo prihranil največ vitaminov in dragocenih elementov, s katerimi je osnovno sadje tako bogato, zahvaljujoč minimalni toplotni obdelavi jabolčne mase. Sadje se razrežemo na rezine, kocke ali celo mleto s kladivom, mešalnikom ali kombiniranjem. Del sladkorja se lahko poveča, s poudarkom na naravni sladkariji s surovinami in individualnimi preferencami.

Sestavine:

• jabolka - 2 kg;
• granulirani sladkor - 0,5 kg;
• Vanilen sladkor (neobvezno) - 2 vrečkah.

Priprava

1. Pripravite pravilno jabolka, pranje sadja, čiščenje in brušenje na prikladen način.
2. Dodajte maso jabolk s sladkorjem in pustite vsaj 2 uri, občasno premešajte.
3. Posodo odložite na peč, segrejete vsebino do vrenja, zavrite 5 minut.
4. Vranični sladkor prelijte po volji in hitro zavrite v jabolčni džem v sterilno posodo.

Recept za prozorne rezine jabolk

Jam iz jabolk kosov prozornih obrokov iz kislo-sladkega sočnega sadja z gostim, ne svobodnim mesom, ki ga je treba po čiščenju rezin debeline centimetra izrezati. Da bi dobili želeni rezultat, v tem primeru se sladkost kuhamo v stopnjah, ne da bi omogočili hitro in dolgotrajno vrenje jabolčne mase.

Sestavine:

• jabolka - 2 kg;
• granulirani sladkor - 1,5 kg.

Priprava

1. Pripravljene jabolčne rezine položite v posodo za kuhanje marmelade v plasti, ki vlije vsak sladkor.
2. Posodo pustite pod sobnimi pogoji več ur ali čez noč.
3. Jabolčno maso segrejemo do vrenja, zavremo, brez mešanja in po potrebi stresamo posodo 5 minut, pustimo, da se ohladi.
4. Še trikrat ponovite kuhanje in hlajenje pet minut.
5. Na zadnjem vrenju se čez kozarce vlije prozoren mlet jabolk.

Jam iz jabolk in sliv

Jabolčni džem kuhamo osnovno, vendar se zdi nenavadno okusno in dišeče. Sladice lahko dostojno služijo čajni zabavi ali pa se uporabijo kot polnjenje za izdelavo okusne pite. Slive je treba znebiti jame, ki delijo sadje na polovico, in jabolka očistimo iz jedra in po želji od lupine.

Sestavine:

• jabolka in slive - po 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 400 g;
• voda 50 ml;
• citronska kislina - 0,25 čajna žlička.

Priprava

1. Pripravite se pravilno jabolka in slive.
2. Iz vode in sladkorja kuhamo sirup, jih prelijemo z rezino jabolčne slive, levo za impregnacijo več ur.
3. Kuhanje sladkosti 10 minut, ohladite.
4. Še enkrat ponovite kuhanje in hlajenje.
5. Pri zadnjem segrevanju se delikatesa kuhamo do želene gostote, ki je zaprta v kozarcih.

Jabolčni džem s cimetom - recept za zimo

Pripravljeni jastog jabolk s cimetom bo presenetil z bogatim začinjenim okusom in neverjetno aromo. Pogosto je sestava sladkosti dopolnjena z vanilijo, z ekstraktom vanilije, aromatiziranim sladkorjem ali sintetičnim vanilinom, ki ga dodaja po okusu. Če celovitost rezin ni pomembna, jo lahko enkrat varite.

Sestavine:

• jabolka - 1,5 kg;
• granulirani sladkor - 750 g;
• mleti cimet - 1,5 tsp.
• citronska kislina - ščepec.

Priprava

1. Pripravljena jabolčna celuloza je razrezana, prekrita s sladkorjem in pustena za sok več ur.
2. Jabolčno maso segrejemo do vrenja, kuhamo 10-20 minut, ohladimo.
3. Ponovite vrenje in hlajenje, da dobite pravo gostoto sladkosti.
4. Pri zadnjem segrevanju dodajte cimet, citronsko kislino in vanilijo, počakajte 10 minut.
5. Okusno marmelado iz jabolk okusite v sterilni posodi.

Bučna marmelada z jabolkami za zimo

Čudovit način, da predstavnike družine hranite z dragoceno zelenjavo in sadjem, ki v svoji čisti obliki niso zelo priljubljeni - jih pripravite na zimo. Dopolnjevanje jabolk s koristno bučo, dokler kuhamo marmelado, lahko "skrijete" neizdelano zelenjavo, povečate hranilno vrednost sladkosti in kakovostno razvejate njen okus.

Sestavine:

• jabolka in pulpa celuloze - 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 0,5 kg;
• voda - 70 ml.

Priprava

1. Bučna pulpa in jabolka, razrezana na kocke.
2. Nalijte sladkor v sirup, nalijte v vodo in postavite posodo na peč.
3. Maso segrejemo do vrenja, pustimo, da se ohladi.
4. Zopet toplo bučko-jabolčno zmes segrejemo, zavrejemo 10 minut, ohladimo.
5. Na zadnjem vročini je marmelada iz buče z jabolki varjena do želene teksture, pakirana v sterilni posodi.

Jam iz lingonberry z jabolki za zimo

Spektakularen po videzu in zanimiv za okus se lahko zatakne s kavarno in jabolkami, kuhan po naslednjem receptu. Delikatesa se lahko dodatno okusi z dodajanjem koščice mletega cimeta na konec kuhanja ali cimetovih palic pri zadnjem vrenju. Palačinke ali palačinke s takim dopolnilom so preprosto neizravnane.

Sestavine:

• jabolka in brusnice - po 0,5 kg;
• sladkor - 800 g;
• voda 100 ml.

Priprava

1. Iz sladkorja in vode, kuhamo sirup, v njej položimo cimet, zmes ponovno dobimo, da se zavre, ohladijo.
2. Dodajte narezana jabolka na sladkost, premešajte in kuhajte marmelado drevesnice z jabolkami do želene gostote.
3. Pečemo vročo nego v paroženem kozarcu.

Apple marmelado z oranžno - recept za zimo

Rafinirano osvežujoč okus in nenavadna aroma pridobita marmelado iz jabolk in pomaranč, kuhanega po naslednjem receptu. Citrus je treba skrbno sprati temeljito in jo hraniti v vreli vodi za nekaj minut, po katerem se dodatno razreže na rezine, tako da se odstranijo vse razpoložljive kosti.

Sestavine:

• jabolka - 1 kg;
• pomaranče - 250 g;
• granulirani sladkor - 750 g;
• voda - 60 ml.

Priprava

1. Pripravljene pomarančne rezine vlijemo v vodo in kuhamo 10 minut.
2. Dodajte sladkor, nadaljujte kuhati kar tako.
3. Dodajte narezano jabolčno celulozo in kuhajte sladko s komaj opaznim frettingom, dokler ne dosežete želene gostote.
4. Plutovino iz oranžne in jabolka v parnih posodah.

Jam iz jabolk in hrušk

Jam iz jabolk je recept, ki odlično podpira in druge enako zanimive poskuse. Toda dodajanje jabolk pri pripravi hrušk v enakih razmerjih, sladkost pridobi neverjetno dišavo in omamljanje z nič neprimerljivim okusom. Užitek lahko kuhamo z manj vode, še posebej, če je sadje sočno.

Sestavine:

• jabolka in hruške - po 1 kg;
• granulirani sladkor - 1-1,2 kg;
• voda - 0,5 litra.

Priprava

1. Jabolka se vlije z vodo in kuhamo do mehkega.
2. Iz juhe in sladkorja kuhamo sirup, rezano krušno pulpo pa se potopi v to.
3. Jabolčni kosi se grinderjo skozi sito ali z mešalnikom, dodanim v hruško bazo.
4. V sterilne posode zaščitite jam z jabolk in hrušk .

Apple marmelado z limono

Prijeten in okusen okus je jam iz jabolk z limono. Veliko receptov prevzame dodatek le limoninega soka na bazo jabolk, vendar bo v tem primeru pomembna vloga celuloze z lupino in kožo, ki bo bolje spremenila lastnosti sladke kože. Pomembno je, da citrusi očistite iz vseh kosti, ki lahko povzročijo nepotrebno grenkobe.

Sestavine:

• jabolka - 2 kg;
• limona - 2 kosi;
• granulirani sladkor - 1,3 kg;
• voda - 700 ml.

Priprava

1. Iz vode in sladkorja kuhamo sirup, ki jih v 20 minutah vlijemo v pripravljena narezana jabolka.
2. Stalež je dvakrat kuhan dvakrat, vzdržuje tiho hrepenenje.
3. Dodajte drobno sesekljano limono, kuhajte sladko 30 minut.
4. Zamašite jabolka z limono v parnih posodah.

Jam iz rajskih jabolk

Naslednji recept je morda eden od redkih, kjer se jabolčni sadeži uporabljajo za celotno marmelado. Priprava takšne marmelade iz rajskih jabolk z repi je izjemno spektakularna po videzu in ne bo primerna samo za vrhunsko čajno pijačo, ampak bo postala tudi originalna dekoracija sladic, peciva, peciva.

Sestavine:

• rajska jabolka - 2 kg;
• 2 cimet palico;
• granulirani sladkor - 2 kg;
• voda - 0,5 litra.

Priprava

1. Oprane jabolke z repi se prebodijo po obodu s čepičem ali zobotrebcem.
2. Iz sladkorja in vode kuhamo sirup, jih prelijemo z jabolkami, pustimo nekaj ur ali ponoči.
3. Po tem vreti 5 minut, ohladite.
4. Trikrat ponovite cikel in dodajte cimet.
5. Hlajena okus je postavljena na sterilno posodo, zaprta.

Suha marmelada iz jabolk v pečici

Neverjetno slastno nego za odrasle in otroke bo v peči kuhano suho jabolko. Pridobi se poseben okus sladke, če namesto običajnega belega kristalina uporabite rjavi sladkor, ga mešajte z mletim cimetom in citronsko kislino v določenih razmerjih.

Sestavine:

• jabolka - 2 kg;
• citronska kislina - 2 tsp.
• cimet - 2 tbsp. žlice;
• rjavi sladkor - 0,5 kg.

Priprava

1. Jabolka razrežemo na majhne rezine, damo na pekač.
2. Zmešajte sladkor s cimetom in citronsko kislino, mešajte z mešanico jabolčne mase, premešajte.
3. Pošljite sadno maso za 25 minut pečemo na 200 stopinj.
4. Po ohlajenju prestavite na peskani premaz z jabolčnimi rezinami v eni plasti, pustite, da se posuši 2-3 dni pod pogoji v zaprtih prostorih ali na prostem, prekrita z gazo.
5. Prenesite suhi marmelad v kozarce, shranjujte v hladnem.

Jam iz jabolk v multivarku

Elementarno in hitro pripravljeno jamsko jabolko v multivarku . Ne zahteva dodatnega časa za sesanje, ni treba posebej pripraviti sirupa ali izpostaviti sadno maso večkratnim vreliščem. Če izberete želeni način in čakate na njegovo dokončanje, lahko pospravite pripravljeno poslastico v kozarcih.

Sestavine:

• jabolka - 1 kg;
• granulirani sladkor - 600 g.

Priprava

1. Rezine jabolka, narezane na rezine, prelijte s sladkorjem, premešajte.
2. Izberite program "Dreniranje" in nastavite časovnik 1,5 ure.
3. Po signalu se delikatesa kuhata v načinu "Varka" 5 minut, prelijemo na plovila.