V našem času džem od fig je odlična poslastica. Ni samo neverjetno okusna, temveč tudi zelo uporabna! Danes vam bomo povedali, kako ga skuhati.
Kakšna je uporaba marmelade iz fig? Prvič, marmelada iz smokev vsebuje veliko vitaminov, in sirup, pridelan iz tega jagodičja, se uporablja kot odvajalo. Drugič, figovo sadje je zelo koristno pri boleznih srca in ožilja zaradi visoke vsebnosti kalija. Tudi na figah je veliko železa, kar je potrebno za anemijo. Jam, ki ga naredi fige, odlično odstrani toploto in obnovi moč. Treba je opozoriti, da je to sadje kontraindicirano pri ljudeh, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, pankreatitisa ali drugih akutnih bolezni prebavil.
Kako pripraviti klasični džem od fig?
Mnogi ljudje se sprašujejo: kako narediti marmelado od fig? Recept za ta marmelada je precej preprost. Razmislite z vami nekaj zanimivih možnosti.
Torej, če želite kuhati klasično sladko, morate slediti naslednjemu receptu za izdelavo marmelade iz fig.
Sestavine:
- fige - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- voda - 300 ml;
- citronska kislina - po okusu.
Priprava
Za džemi je bolje izbrati srednje velika jagode, lahke, ker bodo temni morali rezati lupino, saj je bolj tog. Najprej morate umiti fige, predelati, skrbno odstraniti rep in ga preboditi na več mestih z zobotrebcem. Izdelujemo pirsinge, tako da fig figo kuhamo dobro. Nato nalijemo vodo v posodo emajla in jo postavimo na ogenj. Ko voda vre, izlijete predobdelane fige in kuhajte približno 10 minut. Vzamemo jo iz vrele vode in dobro speremo s hladno vodo. Razdelimo jagode na suho brisačo in pustimo odtekati.
Medtem ko se fig se suši, morate narediti sirup za bodoči marmelad. Vzemite posodo, prelijte 300 ml vode in dodajte 1 kg sladkorja. Vržemo ga na ogenj in premešamo, dokler ni homogeni sirup. Dodajte fige in kuhajte približno 40 - 45 minut. Čas kuhanja je odvisen od zrelosti izbranega figa. Če je bila na začetku zelenkasta, potem je bolje kuhati dlje in če je bilo sadje zrelo, bo dovolj za 35 minut. Za nekaj minut pred koncem kuhanja dodamo citronsko kislino, da okusimo in dobro premešamo. V pre-steriliziranih kozarcih premikamo nastale marmelade, jo napolnimo s sirupom in pokrijemo s pokrovi. Uporaben in okusen marmelad za zimo je pripravljen!
Jam z figami in limono
Če vam ni všeč zelo sladka marmelada in ne veste, kako kuhati džem od smokve z kislo, potem je ta recept še posebej za vas.
Sestavine:
- fige - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- voda - 300 ml;
- limona - 1 kos.
Priprava
Kuhamo klasično marmelado iz fig, katere recept je označen tik nad. Na koncu dodajte tanko narezano limono. To je sok in limonina lupina, ki daje vinu dodaten okus in aromo. Ta marmelada se izkaže za zelo nežna, ne preveč sladka in izvirna po okusu.
Jam iz fig z lešniki
Sestavine:
- fige - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- lešnik - 100 g.
Priprava
Vzemimo predelane fige in v vsaki jagodici vnaprej pražene lešnike. Zaspite se s sladkorjem in pustimo za en dan, tako da smokva daje sok. Vržemo jo na ogenj, jo segrejemo in kuhamo počasi, 45 minut, kot klasičen marmelad. Potem smo dobljeni prešli v kozarce in ga zvijamo. No, se prepričajte, da pustite nekaj marmelade za sojenje.
Želimo vam prijeten čaj z okusnim džemom iz fig!