Grška solata s piščancem gostov na praznični mizi nikoli ne bodo neopažena. Ekstravaganca njegovega okusa nikogar ne bo pustila ravnodušnega, zato boste ves večer morali hraniti recept za grško solato s piščancem, pravočasno, da jo delite z vsemi ljudmi. Slaščica mesa se lahko postavi kot samostojna jed, vendar z enakim uspehom lahko preprosto dopolni svojo počitniško mizo. Grška solata je zelo hranljiva in ima nenavaden okus in ne vsebuje toliko kalorij, tako da bo vsakomur všeč.
Zato se najprej seznanimo s klasično grško solato z dodatkom piščanca.
Recept za grško solato s piščancem
Sestavine:
- paradižnik - 3 kos;
- povprečna kumara - 4 kosov;
- sir "Feta" / "Brynza" - 70 g;
- piščančji file - 700 g;
- žarnica - 2 kosi;
- oljčno olje - 4-5 tbsp. l .;
- limonin sok - 2 tbsp. l .;
- olive brez pik -1-2 skodelice;
- česen - 3 stroka;
- črni poper - 1/2 žličke;
- najljubša zelenica - po okusu.
Priprava
Piščančji file izperite, odstranite maščobo in lupino. Meso smo razrezali na majhne koščke, marinirali z olivnim oljem, limoninim sokom, sesekljanim česnom in črnim poprom. Vse smo položili v celofansko vrečko in jo postavili v hladilnik 6 ur. Ko je piščanec mariniran, ga popržite v ponvi ali multivarku. Dovolj deset minut. Pustite, da se meso ohladi in začnete se vrteti v zelenjavo. Izperite sveže kumare, paradižnike in čebulo, nato jih razrežite na velike koščke. Ko se meso ohladi, vsa skupaj zmešamo z drobno sesekljano zelenjavo in sirom. Oljke razrežite na enake dele, dodajte oljčno olje. Solata je pripravljena!
Če želite posodobiti okus priljubljene jedi, poskusite grško solato z avokadom in piščancem. Pripravite solato na klasičen recept, med kuhanjem morate le dodati drobno sesekljane in olupljene in luščene avokado. Ta matica je popolnoma združena s piščančjim mesom in ne izgubi okusa v rastlinskem območju.
Grška solata s piščancem in krutami
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- listi zelene solate - 1 šopek;
- paradižnik - 300 g;
- sir trde sorte po vaši izbiri - 100 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- česen - 2 stroka;
- piščančje jajce -3 kos;
- limonin sok - 3 tbsp. l .;
- gorčica - 1 tsp;
- sol in črni poper - po okusu;
- beli kruh - pol stoletja.
Priprava
Listi solate, namočeno uro in pol natočijo v hladni vodi, nato posušijo. Kruh, narezan na majhne kocke, dajte na pločevino, namažite. Kruh sušite v stanju krekerjev v peči pri temperaturi 200 stopinj. V tem času drobno odrežite česen in jo ogrejte v ogrevani ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. Po vrenju olja odstranite ponev s plošče in odstranite česen. Nato iz pečice odstranite nastale krekerje in popržite v česnovem olju. Piščančje meso, narezane na majhne koščke, popržite v ponvi, dodajte začimbe.
Kuhajte piščančja jajca, ločite beljakovine od rumenjaka in jih zmešajte z vilicami. V skledo z rumenjaki dodajte limonin sok, gorčico in sesekljan česen. Potem sirimo na majhnem razrezu, posušene liste zelene solate zdrobimo z nožem. Paradižnike smo rezali na kocke in jih dali v preostalo zelenjavo. Nato dodamo ocvrto piščančje meso. Solatni preliv z oljem, nariban sir, prelijete vrhnje drobtine. Solata je mogoče mešati ali dati sestavine v posodo v plasteh. Zdaj veste, kako narediti grško svetlo solato s piščancem . Lahko varno eksperimentirate s številom sestavin, ki dajejo prednost najbolj priljubljenim zelenjavam in začimbam. Grška solata je popolnoma združena z rdečimi in belimi vini in mesnimi jedmi.