Panakota je znana in priljubljena sladica po vsem svetu, prvotno iz Italije. Raznolikost okusa te dobrote je lahko drugačna: dodajte jagodičje, oreške, barve itd. Predlagamo vam, da pripravite čokolado panacoto.
Recept za čokolado panacotta
Sestavine:
- mleko - 100 ml;
- smetana - 300 ml;
- sladkor - 80 g;
- čokoladna črna - 100 g;
- sladkorna vanilija - okus;
- želatina suha - 2 tsp.
Priprava
Ugotovimo , kako kuhati panakoto . Želatina se vlije v skledo, napolnjeno z mrzlo vodo in pusti, da nabrekne. Tokrat zmešamo kremo z mlekom, izlijemo običajen sladkor in vanilije. Posodo postavite na ogenj in pustite mešanico skoraj vreli. Po tem odstranite s toplote in vlijte želatino. Dobro premešajte, tako da so vsa zrna popolnoma raztopljena. Sesekljane koščke izrežite, jih razprite v kremo, temeljito premešajte, dokler ne dobite gladke količine. Sedaj previdno prelijemo nastalo mešanico v majhne kalupe in jo položimo v hladilnik, dokler se ne popolnoma strdi. Nato posodo za nekaj sekund spustimo v vrelo vodo in hitro zavrtimo krožnik. Končana sladica je okrašena z jagodami in prelijejo s karamelom ali sirupom.
Panakota s čokolado in oreščki
Sestavine:
- mlečna čokolada z oreščki - 100 g;
- mleko - 450 ml;
- želatina iz suhih 2 žlindre;
- orehi - po želji;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- Vanilin - po okusu.
Priprava
Čokolado prelijemo na majhne koščke, vmešamo v ponev in nalijemo okrog 50 ml mleka. Nato se talijo v mikrovalovni pečici ali na vodni kopeli, po kateri se zmes nekoliko ohladi.
Nato odstranite mleko iz ognja, malo ohladite in izlite nabreknjeno želatino. Vse z žlico temeljito premešajte, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo in enakomerno. Zdaj se nekoliko mešamo, vzemimo kozarec iz zamrzovalnika in izlijemo kremno zmes v njih. Zdaj spet postavimo kozarece v zamrzovalnik in jih pustimo tam, dokler se ne popolnoma strdi. Pokažite čokoladni panakot s čokolado in sesekljanim orehom.