Za ljubitelje jagodičev je izvrstna možnost za zimsko pridelavo ali polnjenje za peko konfekcije rdečega ribeza. Njegova priprava je zelo preprosta, in kar je najpomembnejše, da se ohranijo uporabne lastnosti. Rdeči ribez ima značilnost - dobro je geliran, saj ima v svoji sestavi veliko število pektinskih snovi.
Kako pripraviti embalažo rdečega ribeza?
Če želite narediti okusno embargo, morate upoštevati nekaj odtenkov:
- Preden naredite konfederacijo rdečega ribeza, morate zbrati jagode. Ni potrebno jemati zrelih plodov, jih lahko uporabite in nezreli, v njih pa pektinske snovi še več.
- Za začetek je treba jagode temeljito umiti. Močno, da pritisnete, ni potrebno, navsezadnje na ribezu lahko izteče tanka koža in sok.
- Če želite hitro posušiti jagode, jih morate dati na suho brisačo. Potem je iz njih potrebno stisniti sok, najpreprostejšo varianto s pomočjo sokovnika.
- Nato se soku dodajo enak delež sladkorja, razmerje 1: 1.
- Gredo se vrže v ogenj, dodaja majhna količina vode in se pripravi, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Ribezi kuhamo do trenutka, ko na žlico na žlici ni sledu.
- Rdečega ribeza je pripravljen, ko se ohladi, bo še bolj debel. V steriliziranih kozarcih je treba segreto in zviti z gostim pokrovom. Če je potrditev pravilna, se bo gelirala.
Odsev rdečega ribeza - recept za zimo
Jelly delikatesa, ki bo v hladnih večerih postala nepogrešljiva - je zima rdečega ribeza za zimo . Da ne bi poškodovali plodu ribeza, se razbijejo skupaj z vejicami, med pripravo njihovih sestavin pa jih zavržejo. Od navedene količine sestavin se pusti 300 ml sladkosti.
Sestavine:
- ribez - 1 kg;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
- Odlepite jagode in pošljite z majhno količino vode na košček na majhnem ognju.
- Ko traja 5 minut, se jagode odstranijo iz ognja in izbrišejo skozi sito. Celulozo se zavrže ali dodaja k nastalemu soku.
- V razmerju 1: 1 dodajte sladkor. Nastala masa se zmeša in damo na ploščo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Vroča mešanica se vlije v kozarce in med shranjevanjem embalaže rdečega ribeza se debelina.
Odlomek iz ribeza z želatino
Pripravite embalažo rdečega ribeza z želatino je zelo preprosta, uporabite le 3 sestavine za to. Jabolčni jagode se očistijo iz vejic in operejo, vsa voda jih mora zapustiti. Confiture ima sladek in kisel okus in bogato rdečo barvo. Uporablja se lahko kot dodatek k čaju ali kot polnjenje za okusne jedi.
Sestavine:
- ribez - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- želatina - 1 vrečko.
Priprava
- V ponvi s kuhano vodo položite jagode in zavrite 1 minuto.
- Potem ohladi ribez in razrežite tretji del. Iz zdrobljenih jagod izcedimo sok, ta tekočina se pomeša z ostalimi jagodami in vrže v ogenj.
- Vreti 5 minut in se ohladi.
- Dodajte želatino in ponovno sperite.
- Na koncu kuhanja dodajte sladkor in zavrite še 5 minut.
- Jelly desert se prelije preko steriliziranih kozarcev.
Odlomek iz ribeza z rumeno
Za hitro pripravo konfekcije rdečega ribeza recept lahko vključuje dodajanje zhelfixa. Ta snov, ki temelji na pektinu, bistveno pospeši proces kuhanja, lahko zelo hitro naredi žele podoben sladico. Hkrati ni nobenega dvoma, da je prodaja dejansko prodana.
Sestavine:
- ribez - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- zhelix - 2 tbsp. l .;
- voda - 10 ml.
Priprava
- Zhelfix napolnite z vodo za otekanje.
- Odlepite jagode, lupite in pokrijte s sladkorjem.
- Na majhen ogenj in po vrenju zavrite nekaj minut.
- Po hlajenju jagode jih pretvorite v pire podobno konsistenco.
- Dodaj zheliks, ogenj dokler ne vre. Sproži vroče konfiture iz zrelega rdečega ribeza v kozarcih in zavihajte.
Odsotnost rdečega in belega ribeza
Zelo zanimivo je pripraviti emblezo ribeza, katerega recept vključuje dodajanje belih jagod. Obe vrsti sta lahko uporabljeni v enakih razmerjih. Po številu pektinskih substanc belega jagodičja ni slabše od rdečega sorodnika. Ob koncu postopka kuhanja bo konfekcija imela tudi želatinasto konsistenco.
Sestavine:
- črni ribez - 0,5 kg;
- beli ribez - 0,5 kg;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
- Odlepite jagode, udarite mešalnik, stisnite sok.
- Dodajte sladkor in ga ognite, dokler se popolnoma ne raztopi.
- Vroče blazinice belega in rdečega ribeza nalijte na sterilizirane kozarce, zamašite pokrov in obrnite.
Odsev rdečih in črnih ribezov
Drug priljubljen način je, da se oblikuje konfekcija ribeza, recept za zimo, ki vključuje uporabo dveh vrst jagod: črna in rdeča. V svojih uporabnih lastnostih ni nič slabšega za konfekcijo, pripravljeno iz katere koli vrste, in pridobi nenavaden in bogat okus.
Sestavine:
- črni ribez - 0,5 kg;
- beli ribez - 0,5 kg;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
- Jajca pere, iz njih iztisnemo sok.
- Pritrdite pesek in nadaljujte z ognjem, dokler se ne raztopi.
- Postavite zmedo na banke.
Odsotnost ribeza in maline
Za kuhani delikat je imela še večji seznam zdravilnih lastnosti, ki mu lahko dodate maline. Recept, kako poskrbeti za sveženj ribez in malin , zelo hitro in bo dobil neverjetno okusno jed. Konfetek ohranja svoje lastnosti in okus 1 leto, zato ga je mogoče varno zbrati za zimo.
Sestavine:
- malina - 500 g;
- ribez - 200 g;
- želatina - 15 g;
- sladkor - 800 g.
Priprava
- Izperite jagode in jih združite. Naredite maso pireja.
- Želatina in 2 tbsp. l. dodajte sladkor v maso bobiča.
- Ostanite na ognju in jo zavrite, potem ko dodate ves sladkor. Držite nekaj minut na ognju in jo pustite, da se ohladi.
- Razpršite na bregovih.
Zaščita rdečega ribeza v multivarku
Mulberry lahko olajša številne procese v kuhinji. V njej lahko pripravite embalažo rdečega ribeza brez želatine, pri čemer uporabljate samo jagode in sladkor v običajnem razmerju 1: 1. Če želi gazdarica kislo, lahko vzamete malo manj sladkorja. kuhati zdravilo s pokrovom odprto.
Sestavine:
- ribez - 1 kg;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
- Peel jagode in vreti za nekaj minut.
- Po ohladitvi se zmešajte v kašo in jo dajte v aparat, dodajte sladkor.
- Nastavite način "Pečenje", dokler se ne izkopi, nato pa preklopite v način "Drenje" in kuhajte 40 minut.
- Priprava embalaže rdečega ribeza se konča z dejstvom, da se vlije v pločevinke in se zvije s pokrovi.