Vsi dobro poznamo tako jed kot borsch. Vključuje meso, krompir, pese, čebulo, zelje, korenje in paradižnik. Osnova borscha je seveda sladkorna pesa. To je zelo koristno, saj vsebuje veliko koristnih snovi in vitaminov. Torej, združimo okusno s koristnimi in z vami pripravimo čudovito oskrbo z borschtom za zimo, ki bo kadarkoli na dosegu roke in lahko z lahkoto varimo čudovite ščetke!
Recept za polnjenje za borsch
Sestavine:
- paradižnik - 1 kg;
- korenje - 1 kg;
- sladkorna pesa - 2 kg;
- beli zelje - 2 kg;
- čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 500 g;
- sol, sladkor - po okusu;
- kis skupaj 9% - 100 ml;
- rastlinsko olje - 250 g.
Priprava
Za obleko za borsch vzamemo vse zelenjavo, temeljito speremo in očistimo. Nato drobno sesajte čebulo, paradižnike in paprike. Po tem se korenje in pesa podrgnejo na velikem grindu, belega zelja pa se rahlo razreže, tako kot pri borschtu.
Sedaj vzemite zelo veliko emajlovo posodo, tukaj je, da bo naša zelenjava zamrznjena. Nalijte malo rastlinskega olja in dodajte sestavine na posodo, pri čemer pesa položite na zadnje mesto. Vse temeljito premešajte in obkrožite 20 minut pri nizki vročini, ne pozabite vznemiriti občasno. Tokrat dobro steriliziramo pločevinke, jih posušimo in nežno položimo kuhano zelenjavo v pločevinke, tesno zaprite s pokrovi in jih zavijmo, dokler se popolnoma ne ohladi. Pripravljeno gorivo hranimo v kleti ali v hladilniku.
Tako hitro in enostavno lahko poskrbite, kako kuhati okusen borsh, kuhan v krušni obleki! No, če vam je všeč borsch z gobami , boste morali narezati druge rastline z navedenimi sestavinami.