Salate so v našem pretrganem življenju trdno vzeli častno mesto. Toda si zamislite praznično mizo brez njih! Obstaja veliko različnih receptov za njihovo pripravo, vendar vsaka gospodinja vedno išče nekaj originalnega in novega. Tu in danes vam ponujamo recepte za piščančje solate z jabolkami.
Piščančja solata z jabolko in zeleno
Sestavine:
- piščančje meso - 300 g;
- Grški jogurt - 1 žlica. žlica;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- jabolka - 1 kos;
- stebla zelene - 1 kos;
- rozine - 5 tbsp. žlice.
Priprava
Piščančji file kuhamo, ohladimo in razrežemo na kocke. Moja jabolka, odstranite jedro in jo zdrobite. Zelenjavne šindre in zmešajte vse sestavine v solatni skledici. Dodajte domači jogurt , majonezo in dobro premešajte. Na listi sveže solate služimo pripravljeno svetlo solato s piščancem .
Solata s piščancem, ananasom in jabolkami
Sestavine:
- kuhani piščančji file - 500 g;
- zeleni grah - 100 g;
- jabolka - 2 kosi;
- prepeleno jajce - 3 kosov;
- žarnica - 1 kos;
- ananas;
- Zelenci cilantro.
Za omako:
- smetana - 100 ml;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Meso odrezano slamo. Jajca kuhamo, ohladimo, očistimo in rezimo na pol. Čebulo se oluplja z luska, opere s hladno vodo, razrežemo na polovice obročev. Ananas razrežemo na majhne kocke. Zeleni grah je blanširan v slani vodi, nagnjen na sito, opran in ohlajen. Zeleni cilantro in koper, ga posušimo. Lupimo jabolka, odstranimo jedro, zdrobimo slamo. Piščanec pomešajte z jabolkami, ananasom, čebulo in zelenim grahom. Solato namočimo na posod z drsnikom, prelijemo omako, pripravljeno iz limoninega soka, smetane, popra in soli. Okrasimo posodo s polovicami prepelicnih jajc in svezimi zeliscami.
Piščančja solata z jabolko in kumar
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- sveže rdeče jabolko - 1 kos;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- sveža kumara - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- majoneza ali kisla smetana - za oskrbo z gorivom;
- sol - po okusu.
Priprava
Torej, jajca kuhamo skupaj s piščančjim fileom in krompirjem. Potem izpraznite vodo in pustite, da se ohladi. Jabolke in kumare, jih odstranite s kože. Vse sestavine so zdrobljene v majhnih kockah, čebula pa je razrezana s polirnimi deli. Izdelke preusmerimo v posodo solate, sol, sezono z majonezo, jo dobro premešamo in jo postrežemo mizi.