Shaurma - zanimive recepte za kuhanje prigrizkov doma

Na vzhodu je evropska kuhinja kuhala veliko jedi, ki so še vedno zelo priljubljene. Eno od teh daril je bilo Shaurma - recept, ki je nastal zaradi tehnologije kuhanja najstarejšega kebaba. Tanka pita z dišečim polnjenjem mesa, zelenjave in začinjene omake je postala kralj na področju hitre hrane in se desetletja ni umaknila.

Kako narediti shawarma doma?

Tradicionalna turška krožica predlaga polnjenje dobro pražene jagnjetine in sesekljanega zelja. Evropska različica uporablja goveje meso, svinjino, piščanca. Dodatek k mesu služi zdrobljenim paradižnikom, kumaram, pikliranim čebulam in solato, in omake iz majoneze in kečapa so najpogostejša oblačila. Tehnologija kuhanja je preprosta:

• ocvrti kosi mesa in sesekljane zelenjavne plasti so postavljeni na lavašu, zamazanem z omako;
• zaviti v roll.

Na videz izdelka, ki je skladen s standardi in ni zamudil sokov polnila, se morate spomniti, kako zaviti shawarma.

1. Razširite pito na ravno površino.
2. Pustite rob nekaj centimetrov in namažite površino z omako. Položite polnilo in se vrnite iz roba.
3. Zaprite ga s kratkim kosom pita.
4. Zavite stranske koščke.
5. Na samem koncu zvitek z dolgim ​​kosom pita kruha.

Shaurma s piščancem

Vsi vedo o zaslugi piščančjega mesa in raznolikosti jedi iz nje. Vzhodna predjed, katerega glavna sestavina je ta izdelek, ni bila izjema. Razlog za izbiro je preprost - sveže meso sprejme okus sosednjih sestavin, je hitro pripravljeno in finančno na voljo. Pol ure - in pred zajtrkom treh porcij.

Sestavine:

• file - 450 g;
• kumare - 2 kosi;
• paradižnik - 3 kos;
• kup zelene solate;
• lavaš - 3 kosi;
• majoneza - 120 g;
• česen česna - 2 kosi;
• peščeni koper;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• ščepec črnega popra.

Priprava

1. Pred pripravo shawarma pripravite meso.
2. Rezanje fileta v plošče, pršut v olju in začimbe z začimbami.
3. Narežemo na zelenjavo.
4. Majonezo zmešajte z zelišči in sesekljanim česnom.
5. Povejte pita kruh in ga mast z omako.
6. Bliže robu postavi solato, na paradižnike, kumare in piščanca.
7. Roll roll.
8. Shaurma vržite v suho ponev.

Shaurma s klobaso

Pridobite fantazijske in dolgočasne izdelke iz hladilnika, boste našli novo življenje in raznolik meniju. Domov Shawarma je odličen način za ustvarjanje prigrizkov iz vsakdanjega. Na principu: za rezanje, širjenje, zvijanje, lahko ustvarite orientalski sendvič brez veliko težav, in nenadoma pridejo v ropanje gostje bodo cenili spretnost.

Sestavine:

• klobase - 350 g;
• lavaš - 4 kosi;
• kumar - 3 kosi;
• kup zelene solate;
• korenje v korejščini - 130 g;
• trdi sir - 100 g;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• majoneza - 120 g.

Priprava

1. Shaurma je recept, ki predvideva pripravo vseh sestavin pred montažo posode.
2. Kisela klobasa s širokimi ploščami.
3. Kumare siri slamo in reši sir.
4. Odstranite lavšo z majonezo in položite vse sestavine v plasteh, ki zajemajo slednjo s sirom.

Shaurma s svinjino

Vse najljubše meso, ki je bilo povezano s sočnim kebabom ali maščobnim sekancem s krompirjevim okrasom , je dobilo novo razlago kot glavno sestavino orientalskega prigrizka. Shaurma doma je recept, zaradi česar svinjina s česnovim prelivom pridobi ne samo nove okusne lastnosti, temveč tudi priročno obliko serviranja.

Sestavine:

• svinjina - 300 g;
• lavaš - 2 kosi;
• češnjev paradižnik - 12 kosov;
• Pekinško zelje - 1 kos;
• kumare - 1 kos;
• majoneza - 150 g;
• peščeni koper;
• klobuk česna - 3 kosi;
• trdi sir - 150 g.

Priprava

1. Kos svinjine v suhem ponevu.
2. Mleto zelenjavo in osnova omaka: kombinirajte majonezo s česnovo pasto in zelenjavo.
3. Mešajte v česnovo omako za šavarno in nežno premešajte.
4. Na lavaškem listu dajte zelje, meso, zelenjavo in potresemo z naribanim sirom.
5. Izdelek potegnite v zvitek, nato pa pečemo v suhem ponvi.

Vegetarijanska Shaurma

Ne obupajte orientalske jedi, če ste navdušeni nad pravilno prehrano in zdravim življenjskim slogom. Ustvarite okusno in nizko kalorično hrano, je vedno mogoče: dovolj je, da združite svoje najljubše zelenjavne elemente s sirom z nizko vsebnostjo maščob, ga začimbite z začinjenimi začimbami in pripravite nadev za shaurmo. Salata, zavita v lavash, bo postala ena od možnosti zdrave hrane.

Sestavine:

• lavaš - 3 kosi;
• paradižnik - 2 kosov;
• kup zelene solate;
• list Pekinškega zelja - 2 kosi;
• Adyghe sir - 250 g;
• fermentirano praženo mleko - 120 ml;
• ketchup - 40 g;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• na ščepec kurkuma in koriandra.

Priprava

1. Mešajte ryazhenku, kečap in začimbe.
2. Zelenjava posekati tanke trakove.
3. Sir z vilico in držite nekaj minut na oljni ponvi.
4. Pito namastite z oblekami in razporedite gredice v plasti, ki se izmenjujejo s sirom.
5. Izdelek preklopite v ponev.

Shaurma z mletim mesom

Meso za shawarma je raznoliko tako v razredih kot v različicah rezanja. Uporaba nekonvencionalnega načina polnjenja polnila ne more samo pospešiti postopka kuhanja, temveč tudi zasnovo in hranljivo podlago. Ta tehnika pomaga kombinirati več vrst mesa in eksperimentirati z začimbami, s čimer se izboljša okus jedi.

Sestavine:

• mleto meso - 350 g;
• kup zelene solate;
• list Pekinškega zelja - 2 kosi;
• paradižnik - 1 kos;
• sprigovi peteršilja - 5 kosov;
• lavaš - 2 kosi;
• gorčica - 60 g;
• majoneza - 60 g
• kis - 20 ml;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• voda - 50 ml.

Priprava

1. Priprava shawarma - postopek je hiter in ni težak, pod pogojem, da so sestavni deli popolnoma pripravljeni in s tem rezano zelje in paradižnik.
2. Zadrži meso 10 minut.
3. Mazirajte pito z mešanico majoneze in kečapa, dajte solato, mleto meso, zelje, paradižnikove segmente, peteršilj in zavitek.

Shaurma v kruhu pita s sirom

Delicious shawarma - glavni pogoj za pridobitev. Cenjen je po posebnem okusu, ki ga je mogoče doseči ne le s pomočjo tradicionalnega sira, temveč tudi z aromatičnim sivim lavašem. Ta možnost ni samo privlačna, temveč tudi v celoti ustreza okusnim lastnostim izvirnika, kar vam omogoča, da ne uporabite slednjega.

Sestavine:

• sirna pita - 2 kosi;
• korenje v korejščini - 80 g;
• peščica peteršilja;
• paradižnik - 1 kos;
• fileti - 120 g;
• česna in paradižnikove omake - za 50 g.

Priprava

1. Opečene filee razdelite na rezine.
2. Chop paradižnika.
3. Pita s sirom z omakami.
4. Shaurma - recept, ki ne zahteva konsistence v sestavljanju jedi, tako da samovoljno razpadejo sestavne dele, nato pa zavrtite v zvitku.

Shaurma v piti

Shawarma, katere recept je več desetletij, se lahko služi ne le tradicionalno, zavit v lavaš, temveč tudi s pito. Ta ploski, brezkvasni kruh je zelo priljubljen v vzhodni in sredozemski kuhinji in služi kot stalna sestavina pri oblikovanju jedi. Pečeno testo za kruh traja približno dve uri, tako da lahko uporabite končni izdelek.

Sestavine:

• pita - 2 kosov;
• piščančje stegna - 2 kosi;
• Pekinško zelje - 150 g;
• jogurt - 80 ml;
• česen česna;
• rastlinsko olje - 50 ml.

Priprava

1. Preden naredite shawarma v jami, jo odrežite.
2. Izrezajte stegna in rezite tanke plošče, popržite.
3. Jogurt zmešamo s sesekljanim česnom. Zrnje zelja.
4. Mazite jamo z jogurtom in položite polnilo.