Sezam se lahko uporablja za različne namene: tako v kozmetologiji kot pri kuhanju v medicinske namene. Najbolj cenjeno je sezamovo olje, ki ga pripravimo na osnovi semen. Če govorimo o koristih in škodi sezamom sezamov, je najprej treba vedeti naslednje: bolje ga uporabiti v ogreti ali namočeni obliki, da bi se izognili neprijetnim posledicam. Semena je treba temeljito žvečiti, da bi iz njih izločili največ vitaminov.
Če vas zanima vprašanje, kaj vsebuje sezam, vam bomo z našo pomočjo našli odgovor na to vprašanje. Poleg ogromne količine organskega olja vsebuje tudi sezamine, snov, ki je močan antioksidant. Sesamin zmanjša raven holesterola v krvi in se uporablja za preprečevanje različnih bolezni, vključno z rakom. V sezamu vsebuje fosfor, železo, kalij, magnezij, fitin, dietetična vlakna, lecitin, druge mineralne spojine. Tudi v sezamah semena vsebujejo aminokisline , ogljikove hidrate, vitamine skupin A, B, C, E in beljakovine.
O prednosti sezamov sezama
Sezamov ugodno vpliva na stanje las in nohtov, izboljša sestavo krvi, normalizira metabolizem in je uporaben za prebavni in živčni sistem. Vsebnost kalcija v sezamovih semenih je zelo visoka. Zato je uporaba tega zdravila preprečevanje osteoporoze, osteohondroze, ateroskleroze. Tudi povečanje mišične mase in sklepov sta okrepljena.
Sezamov se odlično spopada z dedukcijo iz krvi holesterola in se uspešno bori z odvečnimi kg. Prisotnost fitoestrogena v njej je koristna za ženske od 45 let.
V medicini se sezamovo olje uspešno uporablja za izdelavo različnih emulzij in maz: ima dober učinek na koagulacijo krvi. Sezamovo olje se uporablja tudi za zdravljenje hemoroidov in zaprtje.
Sezamovo olje se pogosto uporablja na področju kozmetologije in estetske medicine. Ima vlažilne in mehčalne lastnosti. Izboljšuje stanje kože, ima regeneracijske lastnosti, lajša draženje, se bori proti nepravilnostim kože. Sezamovo olje se uporablja za čiščenje kože ličila in tudi kot masažno olje.
O kalorični vsebnosti sezamov
Semena vsake rastline je praviloma zelo visoka v kalorijah zaradi visoke vsebnosti maščob in sezam ni nobena izjema: vsebnost olja v njem je okoli 45-60 odstotkov. Kalorična vsebnost sto gramov sezamov je od 550 do 580 kilokalorij. Vendar ne pozabite, da je število kalorij odvisno od velikosti semen, oblike in drugih značilnosti.
Je sezam škodljiv?
Kljub nesporni koristi sezamovega semena morajo nekateri še vedno biti previdni glede njegove uporabe. Tisti, ki trpijo zaradi hiperkoagulabilnosti, so kontraindicirani, da vključijo seme sezama v svojo prehrano. Tudi ljudje, ki trpijo zaradi urolitiaze, morajo biti zelo previdni glede tega zdravila. In ne pozabite, da lahko uporaba semen na prazen želodec povzroči slabost in povzroči žejo.