S prihodom prvih hladnih dni jeseni je odprta sezona toplih jedi. Eden od zadnjih bo posvečen temu materialu: naučili se bomo pripravljati aromatizirano proseno kašo s bučo, napolnjeno s pikantnim okusom in svetlimi barvami, in multivarker nam bo pomagal pri olajšanju kuhanja.
Bučna kaša s proso v multivarketu - recept
Idealna rešitev k srčnemu zajtrku, ki bo jeseni, je kaša s bučnimi proso s kokosovim mlekom. Kokosovo mleko bo bolj okusilo posodo, po želji pa ga lahko nadomesti navadno kravje mleko.
Sestavine:
- proso velik - 45 g;
- bučno pire - 130 ml;
- vanilija pod - 1/2 kosov;
- Muscat na zemlji, cimet - s ščipom;
- kokosovo mleko - 480 ml;
- med ali javorjev sirup - po okusu.
Priprava
Če nimate pripravljenega bučnega pireja, potem lahko sami naredite sami, najprej pripravite bučno kašo v pečici in jo potem strgajte. Med celotno jesensko sezono se bo taka pridelava rešila pri pripravi sladic, pijač in omak na podlagi bučke.
Pred kuhanjem bučne kaše s proso je treba proso temeljito sprati in nato oluščiti, da se znebite ne samo umazanije, temveč tudi prekomerne grenkobe. Po tem prenesite palačinko v multivark in jo združite s bučnim pirejem in mlekom. Dodajte testenine iz vanile pod, muškatnega muškatnega oreha in nato prelijete v majhen med ali sirup. Vklopite napravo v način "mlečna kaša" in pojdite na lastno podjetje, dokler ne zaslišite signala o koncu kuhanja. Kasneje lahko kašo položimo na plošče hkrati in jo lahko vnaprej dodamo z velikodušnim kosom masla.
Bučna kaša s proso na vodi
Druga možnost za kuhanje pikantnih pšeničnih žit je lahko kaša na vodi. Ta jed je pomembna za vse tiste, ki trpijo zaradi nestrpnosti do laktoze ali mlečne kaše kot posebnega pojava.
Sestavine:
- pšenične drobtine - 1/2 tbsp;
- voda - 1 1/3 izdelka;
- Pumpkin pire - 75 g;
- mleti cimet - 1 1/2 žličke.
- Zemeljski ingver, Muscat - 1/4 tsp.
- pršut;
- med - po okusu;
- Matice - za serviranje.
Priprava
Kot že prej, pred začetkom kuhanja je treba čiščenje vedno oprati in oluščiti. Če čas dopušča, lahko celo celo namakate pyshnok za celo noč. Čist trn v bowl multivarki, prelijte vodo, pomešajte z pirejo pire, začimbami in sladilom (v našem primeru - medu). Zaprite pokrov naprave in izberite način "Kaša". Priprava bučne kaše s proso v multivarku se bo zaključila po zvočnem signalu, nato dodajte kos masla (po želji) in potresemo posodo z maticami.
Kako pravilno kuhati bučno kašo s prosetkom?
Edini pravi način kuhanja bučne kašice ne obstaja, vendar obstaja nekaj tradicionalnih možnosti, ki delujejo tudi, če nimate bučnega pireja ali želje, da bi jo kuhali. Eden izmed teh tradicionalnih receptov bomo kasneje razkrili.
Sestavine:
- millet croup - 1 1/2 kosov;
- mleko - 840 ml;
- srednje velika buča;
- rozine - 35 g;
- med - 25 ml;
- Maslo - 15 g.
Priprava
Sperite in ožgujte grb. Pustite odvečno tekočino, da se odteče, nato pa prelijete vse mleko in med, dodajte rozine in kos masla. Odstranite seme iz bučke in odrežite lupino. Pumpkin meso delijo na majhne kocke in damo v multivarku na druge sestavine. Izberite način "Milk kaša" in počakajte, da pisk označite, da je kuhanje končano. Na vrh lahko mlečno bučno kašo s prosetkom v multivarquetu dodate z dodatnim deležem medu.