Posteljice s češnjami so odlična peciva, ki bo napolnila vaš dom z okusno aromo in bo navdušila vse z neprekosljivim okusom. Poskusite jih pripraviti v skladu s spodnjimi recepti.
Kvasni pecelj s češnjami
Sestavine:
- suh kvas - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 3 tbsp. žlica;
- topla voda - 0,5 kosov;
- kefir - 1 kos;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sveže češnje - 500 g;
- moko - 600 g;
- sladkorna vanilija - okus;
- sladkor v prahu;
- makovo seme - po želji;
- rastlinsko olje.
Priprava
V topli vodi izlijemo sladkor in kvas. Nato vlijemo v domači kefir , rastlinsko olje in vse temeljito premešamo z žganjem. Po tem prelijemo prešito moko v majhne dele in gnetemo homogeno testo. Roke namažemo z rastlinskim oljem, ga prenesemo v skledo, pokrijemo z brisačo in segrevamo 30 minut.
Dvignite testo, ki se razprostira na mizi, ustrezno gnetite in razdelite na majhne koščke, tako da je vsaka oblika kruha. Nato dajte pet jagod in jih potresemo s sladkorjem v prahu, pomešanem z vanilinom. Robovi vsakega vrčja so dvignjeni in tesno vezani, tako da oblikujejo okroglo pecivo.
Raztegnite šivanje navzdol na mastno pecilni list in potresemo z makovo seme. Peč se segreje na 180 stopinj, na najnižji stopnji pa 20 minut držimo skledo vode in pečemo pecivo s češnjami, dokler ne pripravimo. Po tem hladimo pečeno blago in mu postrežemo na mizi.
Masleničasti pecelj s češnjami
Sestavine:
- mleko - 1 kos;
- voda - 1 kos;
- suh kvas - 11 g;
- sladkor - 0,75 st .;
- maslo - 80 g;
- moko - 900 g;
- zamrznjene češnje - 300 g.
Priprava
Za začetek raztopimo kvas, sol in sladkor v vodi, mešamo in pustimo mešanico v vročini 15 minut. V tem času se kvas "igra" in na površini se pojavi peneča kapica. Po tem dodajte zmehčeno maslo v kvasno raztopino, pazljivo prelijete tople mleko, dobro premešajte in počasi prelijte v moko, gnetite homogeno mehko testo. Nato ga prestavite na mizo, posutite z moko, in ga gnetite, dokler ne preneha držati rok.
Pripravljeno na ta način se testo premakne v skodelico, malo potresemo z oljem, pokrijemo z brisačo in pustimo približno dve uri za dviganje. Takoj, ko se dvakrat veča, se gnetemo in razdelimo na dele. Zdaj vzemite eno žogico, jo raztegnite v pastilko, dajte v notranjost 5 jagod, posujte s sladkorjem in gosto pokrivajte robove. Na pecilni list peljemo sladke pecelje s češenjami in pustimo 30 minut, ki so na vrhu prekrite s čisto brisačo, za preverjanje. Potem maščobo namažite z mlekom, po naključju posuta z žico. Da bi to naredili, združujemo v enaki količini moko, sladkor in olje, vse temeljito drobimo v drobtine. Pecite zdravilo na 200 stopinj približno 30 minut.
Puff pecivo s češnjo
Sestavine:
- testo, debelo - 500 g;
- češnja - 200 g;
- sladkor - po okusu;
- škrob - 4 tsp.
Priprava
Češnje operejo, odstranite kamen in dajte jagode dobro suho. Potem jih posujte s sladkorjem in pustite 30 minut, zato jih pustite v sok. Puhano testo se odmrzne, zvije v tanko plast, debelo 3 mm in razrezano v majhne pravokotnike.
Na eni strani vsakega obdelovanca postavite malo pripravljeno polnjenje češnjev, na vrhu z rahlo škropljenjem s škrobom in oblikovanje čednih pite. Postavimo jih na pekač, ki je prekrita s pergamentnim papirjem in jo pošljemo v ogrevan peč. Pečemo na 180 stopinj do čudovite zlate barve. To je vse, zdrobljeno pecivo s svežim češnjami, pripravljeno!