Za razliko od veliko bolj razširjene zelene in vijolične bazilike, limonin bazilec močno izrazi aromo limone, kot njeno ime izgovorno govori. Uporaba limonine bazilike ni manjša kot pri svojih priljubljenih sorodnikih, vendar bomo podrobneje pojasnili vse spodnje metode.
Uporaba limoninega bazilca v čaju
Eden izmed najbolj priljubljenih načinov uporabe bazilike pri kuhanju je priprava hladnih in toplih napitkov, toda od hladne sezone je ravno za vogalom, posebno pozornost je treba posvetiti ogrevanju pijač, še posebej čajev. Med kuhanjem navadnega črnega čaja lahko dodate tudi bosilove liste, ki bodo dali svojo čudovito aromo in diverzificirali pijačo, a da bi dobili ne samo največji okus, temveč tudi dober, je kup bisera bolje ločeno pripravljen, zaliv je približno liter vrele vode. Po 10-15 minutah vztrajanja je dovolj, da napolni pijačo in jo po potrebi sladkate z medom.
Uporaba limoninega bazilike v konzervaciji
Basil je najboljši prijatelj paradižnika, zato med ohranjanjem enega od najbolj priljubljenih praznin ne pozabite dodati niti ali dveh med pripravo kumarice. Posebno primerno dišeče zelenice bodo v receptih omak, še posebej paradižnikova omaka in domači pesto . Liste lahko preprosto brusite s soljo in jih shranite v hladilniku, po potrebi dodajte žlico gredic v juhe in vroče jedi ali pa dodate limone iz bazilike iz marmelade iz hrušk in sadnih in jagodičastih komot.
Uporaba limoninega bazilike pri kuhanju
Pravi okus limone se prikaže pri uporabi v receptih za hrano. Sveže in suhe, letake je mogoče dodati v juhe in obara, zlasti tiste, pripravljene z dodatkom mesa. Mimogrede o mesu: limonin bazilec bo idealno podjetje, kot so goveje meso s svinjino, in jedi iz perutnine in divjadi. Poleg tega se limonin bazilik dobro prilega z belim ribjem filetom in na splošno se zdi, da lahko postane idealen sogovornik za katero koli osnovno sestavino.
Če ne želite shranjevati zelenjave za prihodnjo uporabo, vendar želite svojim najljubšim jedem dodati značilne note za baziliko, se lahko v kisu nekaj tednov vztrajajo v kisu nekaj tednov v temnem prostoru in se lahko uporabljajo za izdelavo dišavnega oljčnega olja, ki se drobno rezijo listi naravnost v steklenico.