Če ste imeli dovolj sreče, da dobite kilogram ali dva pokrovčka, potem ne bodite preveč leni, da bi jih skuhali malo bolj izvirno, namesto običajno, na primer z uporabo skrivnosti azijske kuhinje. Danes vam bomo povedali, kako pripraviti pokrovače v korejščini.
Pokrovače v korejščini
Ta preprosta in hitra jed pripravlja, da služi kot okusno predjed ali aperitiv na svoji praznični mizi, spektakularni servisi in videz rdečih pokrovač v sojini omaki pa bodo zagotovo vzbudili apetit večine vaših gostov.
Sestavine:
- pokrovače - 6-8 kosov;
- zelena čebula;
- sojina omaka - 3 žličke.
- sladkor - 1 čajna žlička;
- voda - 1 čajna žlička;
- česen - 3 stroka;
- olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Sojino omako, sladkor, toplo vodo in milom zmešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ogrevajte vok in česen in maslo na njej. Takoj, ko česen doda dišavo, jo vzamemo iz ponve.
Pokrovače so potopljene v sojino omako in kuhane za par, dokler niso pripravljene (4-5 minut), nato pa vodo lupinarje s česnovim maslom in potresemo s sesekljano zeleno čebulo. Korejski prigrizki pripravljeni služiti na mizi.
Salata pokrovačev v korejščini
Sestavine:
Za solato:
- stekleni rezanci - 120 g;
- fižol iz fižola - 1 kos;
- kumare - 1 kos;
- mešanje mete, bazilike, peteršilja - v 1/4 izdelka;
- soljeni arašidi - 1/4 stoletja;
- korenje 1/4 kosov;
- voda - 1/3;
- ribja omaka - 1/4 postavke;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- apnen sok - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1 stroka;
- sveži čili poper - po okusu.
Za pokrovače:
- pokrovače - 500 g;
- sladkor - 1/2 tsp;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- zelena čebula;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
Rezanci se razdelijo in vlijejo z vrelo vodo in pustijo eno uro. Po času odcejanja vode in rezanci so razdeljeni na 2-3 dele, odvisno od prvotne dolžine.
Zmešajte z rezanci iz fižola fižol, narezane kumare, zelišča, naribane korenje in arašide.
Pokrovine potresemo s sladkorjem, soljo in poprom. Olje segrejte v ponev in na njem čiščite česen, dokler se ne pojavi armada, po kateri se česen odstrani, na svojem mestu pa pokrijemo in pokrijmo približno 3 minute.
Pripravljena zelena solata je razdeljena na 4 dele in na vrhu vsakega smo postavili ocvrti pokrovače.