Vsekakor se je to zgodilo z vsako mamo: v kuhinji si uri uri v urah v upanju, da bi poskrbeli za otroke, kuhate, poskusite in kot posledica boste slišali od otroka. "In na vrtu naredijo okusno hrano!" Torej matere iščejo urejene recepte Sadiq za svoje najljubše otroške jedi, tako da kot najvišja pohvala slišijo "Wow, okusno, tako kot na vrtu!". Eden izmed najbolj priljubljenih receptov za otroke in njihove matere, seveda, je recept za otroške palačinke. Ni posebnih izdelkov za kuhanje palačinke, kot v vrtcu, ni potrebno. Edino, kar je treba upoštevati, je, da je potreben čas za dvig testa kvasa, tako da ne boste mogli hitro pekel palačinke za otroke na kvasu.
V okusnih fritterjih na kvasu, tako kot v vrtcu
Sestavine:
- pšenična moka - 500 gramov;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- voda je topla ali mleko je 2 skodelice;
- suh kvas - ½ žlica;
- sladkor - 2 žlice;
- sol - ½ čajne žličke;
- rastlinsko olje - 3-4 žlice;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
Kvas se raztopi v toplem mleku (vodi). Temperatura mleka (voda) mora biti na ravni 35-40 stopinj, sicer se testo ne dvigne. Dodajte moko in dobro premešajte tako, da ni kepic. Posodo pokrijte s krpo in pustite na toplem mestu (25-30 stopinj) za dviganje.
Ko se volumen testa podvoji, dodajte preostale sestavine - rastlinsko olje, sol in sladkor. Previdno gnetite in ponovno postavite za dviganje. Po ponovnem dvigovanju ne mešajte testa.
Testo zberemo z žlico, namočeno v hladni vodi in ocvrte v dobro segreto ponev. Postrezite se s kislo smetano, marmelado, marmelado, sladkorjem v prahu ali kondenziranim mlekom. Po želji po ponovnem dvigu v testo lahko dodate drobno zamrznjeno jabolko, suhe marelice ali rozine.