Sirloin za otroke ni precej drugačen od tistih za odrasle, resnica pa je, da mora biti sirna masa nekoliko bolj nežna zaradi zmanjšanja količine moke ali njegovih nadomestkov v receptu. In, seveda, sledite količini olja, uporabljenega pri kuhanju. Cheesecake po naših receptih je primeren za otroke iz leta v leto.
Recept za sir s skuto za otroke
Sestavine:
- skuta (do 9% vsebnosti maščob) - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- zdrob - 1 žlica. žlica;
- sladkor - po okusu;
- ščepec sode;
- rastlinsko olje.
Priprava
Kuharski sir se obriše skozi sito ali pa gre skozi mesno mletje. Masa zemlja se zmeša s kislo smetano (če skuta ni tekoča) in dodajte jajce. Da bi sirnik bolje obdržal obliko, ni odveč, da prelijemo žlico goveje mase. Zdaj dodamo veliko sladkorja in majhno količino sode za sijaj. Vse temeljito premešajte. Syrniki se zagotovo niso držali dna ponve, pred pečenjem, jih rahlo zavite v moko.
Pončimo ponev z rastlinskim oljem in na njej pestimo sirne pogače iz skute . Frite jih na obeh straneh, dokler niso pordeli in služi.
Cheesecakes v multivarku za otroka
Sestavine:
- skuta - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 1-2 tbsp. žlice;
- sladkor, sol - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Kuharski sir se posuši s prtičkom po potrebi, po katerem se pomeša s sladkorjem in jajcem. Da bi sira pogača ohranila obliko, dodamo malo moke na maso skute. Sledite moki, sipajte solz.
Iz končane mase naredimo majhne podložke. Vsaka taka podložka je postavljena v mrežo multivarkerjev za paro. Ta mreža je predhodno naoljena z oljem. V multivarku kuhajte vodo in ga postavite preko syrnikov. Kuhane torte sira kuhamo 20 minut v načinu "kuhanje s paro".
Piškoti s sirom v peči za otroke
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol - ščepec;
- pecilni prašek - na konico noža;
- moko - 1 žlica. žlica;
- rozine.
Priprava
Kuharski sir se obriše skozi sito in meša s sladkorjem in jajcem. Pripravljena mešanica je rahlo nasoljena in dodamo prašek za peko. Nazadnje, maso skute dopolnimo z moko.
V rozinah v nekaj sekundah vlijemo vrelo vodo, potem pa jo tudi pošljemo v testo. Vse temeljito premešajte in razdelite maslo skuta v oblike za piškote. Syrnike smo postavili v pečico, segreto na 180 stopinj 15-20 minut.