Materinski organizem daje otroku najboljše z materinim mlekom, toda same materi v želji, da bi otroku čim bolj koristile, pogosto začnejo uvajati v obrok dojenčkov zelenjavnih in sadnih sokov. Ali je to prav in kdaj lahko dajem otroka soku? Pediatri iz začetka prejšnjega stoletja so bili le za uvajanje naravnih sokov v mamico po prvem mesecu življenja, vendar se je videz takšne prehrane med sodobnimi strokovnjaki dramatično spremenil. Zdaj zdravniki priporočajo, da so otrokom sokovi le 6-9 mesecev po rojstvu, zato je bolje, da se takšen dodatek v meniju podaljša za največ eno leto. Če je vaš otrok že pripravljen za jesti sadja ali zelenjave, vam priporočamo, da preberete recepte sadnih sokov za dojenčke iz tega članka.
Korenčkov sok za dojenčke
V korenčkovem soku je skoraj brez uporabe, če ga ne uporabljate z oljem. Vitamina A, topnega v maščobi, preprosto ne moremo absorbirati v telesu brez dodatka olja. Zato vzemite korenje, očistite iz listja in lupino, pazite, da se sperite pod tokom hladne vode in zmeljemo. Za mletje zelenjave ga je treba zmešati v mešalniku ali pa preprosto naribati na fini rezini. Koruzni pire po filtriranju skozi 2-3 sloja gaze, dodajte kapljico rastlinskega ali oljčnega olja in otroku dajte sok.
Takega soka ni mogoče shranjevati, ker ne vsebuje konzervansov, zato ga kuhajte 1-krat ali pijte sami.
Jabolčni sok za dojenčke
Jabolčni sok je najbolj varen, hipoalergen, in od tega je pogosto prvi v življenju dojenčka. Toda vseeno je treba takšen sok postati nujno postopoma: začnemo z dvojnim kapljicam v prelomih med hranjenjem in končamo, dajemo otroku dnevno normo sokov s celulozo.
Torej, za jabolčni sok mora biti sadje olupljeno in skozi sokovnik, mešalnik ali vsaj nariban na fini rezini. Nastala kaša je treba ločiti od celuloze, ki poteka skozi 5-6 plasti gaze.