Vitamini so biološko aktivne snovi, potrebne za vzdrževanje delovanja človeških organov, sestavni del hormonov in encimov, ki uravnavajo metabolne procese.
Vitamini praviloma priti s hrano iz okolja ali se sintetizirajo v telesu. Ime mu je bilo dano vitaminom iz latiničnih črk A, B, C, D, E, H, K (in drugi).
Najbolj preučevani vitamini skupine B. Veliko vitaminov je združenih na podlagi topnosti vode ali maščobe. V liposolljive - lipovitamine vključujejo A, K, D, E. absorbirajo jih le sočasno uporabo in maščobe. Recimo, da je korenčkov sok (ki vsebuje vitamin A) vedno pijan z dodatkom nekaj kapljic rastlinskega olja.
Vitamini so zelo občutljivi na vplive okolja. Nepravilno skladiščenje hrane in toplote lahko zmanjša njihovo število ali jih popolnoma uniči. Glavni dejavniki, ki vplivajo na varnost vitaminov, so prisotnost zraka, vlage in kislega baznega ravnotežja okolja, izpostavljenosti sončni svetlobi, visokim temperaturam, kovinskim ionom, agresivnim mikroorganizmom, encimom in adsorbentom. Vitamini so tesno povezani antivitamini, snovi so v kemijski sestavi podobne, ki nadomeščajo vitamine v presnovnih procesih, jih zlomijo ali ustavijo.
Vitamin E je koristen na ravni z drugimi vitamini. Zaradi pomanjkanja telesa se hipovitaminoza razvije v odsotnosti avitaminoze. Takšni pogoji so najpogostejši spomladi. Simptomi - zmanjšana aktivnost, apatija, hitra utrujenost in povečanje potrebnega časa za okrevanje.
Kakšna je uporaba vitamina E?
Uporabne lastnosti vitamina E je težko preceniti. Je pomembna povezava v imunskem sistemu, spodbuja hitro regeneracijo telesa, odpravlja utrujenost, krepi krvne žile, uravnava strjevanje krvi in izboljšuje cirkulacijo, normalizira krvni tlak, znižuje raven sladkorja, je zelo uporabna za diabetike in ljudi z Alzheimerjevo boleznijo . Zmanjša škodo pred kajenjem, ščiti pred razvojem rakavih tumorjev.
Koristi vitamina E so še posebej pomembne za ženske, saj lahko podaljšajo mladost in ohranjajo lepoto. Počasno upočasnjuje proces staranja, obnavlja tkiva, podpira mišični sistem. Pomlajuje kožo, zmanjša nevarnost brazgotin po poškodbi celovitosti kože, ne dopušča, da koža pokriva pigmentne lise. Uravnava menstrualni ciklus, zmanjšuje manifestacijo PMS, ugodno vpliva na razvoj reproduktivnega sistema. Noseče ženske vzamejo vitamin E, kot jih predpisuje zdravnik. Izboljša hormonalni sistem, krepi posteljico in zmanjša možnost odstranjevanja, olajša utrujenost in spodbuja zdrava nosečnost.
Koristi in obrati vitamina E
Treba je omeniti, da negativni učinek aplikacije pride po zelo velikem prevelikem odmerjanju, kar lahko povzroči poslabšanje prebave, alergijske reakcije, možganske krvavitve in krvavitve iz prebavnega trakta. Ni primerno jemati vitamina E z razredčili v krvi in s povečano individualno občutljivostjo.
Dnevno porabiti stroške vitamina E. To je bolj uporabno, če ga prejmete s hrano. Dnevna norma odraslega je 30-45 mg. Vsebuje vitamin E v rastlinskem olju, oreški, semena jabolk, jetra, mleko, špinačo, morski buč, brokoli. Pšenični zarodki, cela zrna in otrobi so zelo koristni.