Ponujamo vam recepte za pripravo glaziranih skutnih skute na domu. Ta neverjetno slastna poslastica ima široko občinstvo oboževalcev od mladih do starih in njegovo domače kuhanje vam omogoča, da uživate ne samo okusen okus, temveč tudi nedvomne prednosti sladic.
Kako narediti glazirane skute doma?
Sestavine:
- skuta - 490 g;
- maslo - 110 g;
- kondenzirano mleko - 170 g;
- Vanilin - po okusu;
- čokoladna črna - 400 g.
Priprava
Črna čokolada se razdeli na majhne rezine, nameščene v skledo ali majhni ponvi, in jih postavite na vodno kopel v posodo z vrelo vodo. Ko se čokolada popolnoma topi, uporabite silikonsko ščetko s silikonsko krtačo in jih nekaj časa postavite v zamrzovalnik.
V vmesnem času združite skuto s kondenziranim mlekom in mehkim maslom, dodajte vanilin in dobro premešajte, dokler ni enakomeren. Če je skuta granularna in vsebuje zrna, jo je najprej treba drobiti skozi fino cedilo ali jo enakomerno pretepeti z mešalcem. Lahko skrčite skuto pred parjeno in sušeno rozine ali druga suha sadje.
Kalupe vzamemo s čokolado iz zamrzovalnika, jih napolnimo s kremno pasto, po želji naredimo plast marmelade, kosov svežega ali konzerviranega sadja ali drugih sestavin, nato zapečatimo sir s čokolado in določimo v hladilniku pet do sedem ur, da zamrznemo.
Po preteku časa odstranite glazirane skute iz kalupov in uživajte.
Domači skuto, glazirane skute - recept brez olja
Sestavine:
- skuta - 230 g;
- kisla smetana - 75 g;
- sladkor v prahu - 85 g;
- Vanilin - po okusu;
- čokoladna črna - 175 g;
- jagode iz jam.
Priprava
Čokolada se zlomi, dajo v primerno posodo in dajo v vodno kopel. Ko se popolnoma topi, namažemo notranjo površino silikonskih kalupov in jo določimo v hladilniku za zamrzovanje približno dvajset minut. Nato pokrijte z drugo plastjo in jo znova zamrznite.
Medtem pa skuto pomešamo s kislo smetano, dodamo še sladkorni prah, vanilin in vse skupaj prekinemo z mešalnikom, predelovalcem hrane ali pa ga prelijemo v fino cedilo. Napolnite kalupe z zamrznjeno čokolado nekoliko manj kot polovico pridobljene mase skute, postavite češnjo, jagode ali katerokoli drugo jagode ali kandirano sadje iz marmelade, vrhnite z enako količino mase skute, jo dobro premešajte in zatesnite s plastjo čokolade.
Obliko položite približno pet ur v hladilnik, tako da so dobro zamrznjeni in lahko služijo.