Enostavno pripraviti in zelo okusno solato pese in česna je zelo priljubljena pri mnogih ljudeh. Priporočljivo je jesti pozimi in spomladi, ko je verjetnost razvoja avitaminoze precej višja.
Kaj je koristno za pese s česnom?
Da bi ocenili koristi sladkorne pese s česnom, si oglejte, katere snovi vsebujejo vsi ti izdelki. Torej, korenina je koristna, saj vsebuje veliko količino:
- Vlakna . Pomaga očistiti črevesje, izboljša svojo peristaltiko, pomaga znebiti zaprtja.
- Betain - snov, ki poveča krvni tlak, uravnava presnovo maščob, preprečuje infiltracijo jetrnega tkiva. Pomembno je opozoriti, da pri toplotni obdelavi betain ni uničen, zato kuhana pesa ni nič manj koristna kot surova pesa.
- Magnezij, folna kislina in jod , ki zmanjšujejo verjetnost ateroskleroze , določajo delovanje hematopoeze, pozitivno vplivajo na stanje ščitnice.
Česen koristi telesu zaradi svoje velike vsebine:
- Vitamini C, PP, skupina B. Vse te snovi so potrebne za normalno delovanje organov in sistemov.
- Allicin , ki ima antibakterijski učinek, pomaga krepiti imuniteto.
- Magnezij, kalij, natrij in fosfor - pozitivno vplivajo na stanje srčne mišice in vlaken živčnega tkiva.
- Eterično olje , ki pomaga hitreje odpraviti prehladne simptome, ima tudi antibakterijski učinek in uniči patogene mikroorganizme.
Seveda ti dve izdelki vsebujejo druge snovi in elemente in lahko govorite o tem, kako uporabna kuhana ali sveža pesa s česnom dolgo časa, vendar so že našteta dovolj, da se prepričate, da je jed vključeno v vašo prehrano.
Pri pripravi solate je pomembno vedeti, da bodo koristi sladkorne pese s česnom in majonezo nekoliko nižje, ker je omaka zelo kalorična, vsebuje veliko maščobe, zato je oskrba solate še vedno priporočena s kislo smetano ali naravnim jogurtu, okus jeda se ne bo poslabšal.
Kontraindikacije
Seveda, pesa s česnom prinašajo tako korist in škodo, ker je glikemični indeks koren zelo visok, tako da ni priporočil tistim, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni.
Ni priporočljivo jesti alergičnih ljudi, ljudi z drisko in gastritisom - s temi težavami se lahko zdravstveni status dramatično poslabša.