Ko govorimo o škodi in koristnosti hummusa, moramo najprej izvedeti več o tem izdelku in njegovi pripravi. To je pastozna konsistenca, ki se lahko uporablja za hrano, kot so testenine na sendviču, omaki ali prigrizku. Njene uporabne lastnosti hummusa so posledica uporabe turških orehov in sezaminske paste kot glavnih sestavin. Za dopolnitev posode so uporabili različne začimbe, oljčno olje, pinjole, česen, papriko, vročo papriko itd.
Spoznajmo škodo in korist hummusa za številko in človeško telo kot celoto.
Kaj je koristno za hummus?
Uporaba hummusa za ženske določa lastnosti teh izdelkov, ki so dodatno vključeni v njeno sestavo. Prva stvar, ki je koristna za hummus, je za ženske - visoka hranilna vrednost, ker bo tudi majhen delež hitro nasičil telo. Priporočljivo je, da začnete jesti s hummusom, kar je potrebno, da se v prihodnosti izognete prehrani, saj visoka vsebnost vlaken v izdelku omogoča hitro občutek sitosti.
Ta jed je še posebej koristna za vegetarijance, saj ima v svoji sestavi veliko železa in beljakovin.
Uporaba hummusa je v njem ohraniti veliko koristnih komponent. Tukaj je le nepopoln seznam tega, kar je v sestavi te jedi:
- Nenasičene maščobne kisline - potrebne so za odstranjevanje holesterola iz telesa, prispevajo k izgubi teže in znižanju krvnega tlaka.
- Vitamini skupine B (B5, B4, B1) - normalizirajo raven sladkorja v krvi, podpirajo v celicah genetski proces, prispevajo k izboljšanju možganov, potrebni za endokrine in kardiovaskularne sisteme.
- Prisotnost folne kisline je potrebna za delovanje kostnega mozga, proteinsko biosintezo, podporo imunosti in asimilacijo vitaminov B.
- Rastlinska vlakna.
- Mikroelementi (molibden, mangan, železo ).
- Aminokislinski triptofan (sodeluje pri sintezi serotoninskega "hormona sreče").
Poleg tega ima hummus v sestavi sezam (vsebuje kalcij v velikih količinah) in olivno olje (vir vitamina E), limonin sok (vitamin C). Kot je mogoče oceniti iz vsega, kar je bilo povedano zgoraj, se hummus lahko dejansko šteje za zelo koristen izdelek. Lahko se pripravi doma ali kupi pripravljen. Zelo okusen humus bo v kombinaciji s pita kruh ali pito.
Škoda hummusa
Kot mnogih drugih jedi ima humus tudi kontraindikacije, ki bi jih morali poznati vsakomur, ki se odloči, da okusi to okusno jed. Dokazano je, da lahko poraba hummusa povzroči napenjanje, zato je zelo nezaželeno, da se vključi v tak proizvod, še posebej, če obstaja težnja po pretiranem nastajanju plinov. Poleg tega se ne zanašajte na takšno posodo ljudi, ki so zasvojeni z maščobo. Nenadzorovana poraba tega izdelka lahko povzroči kršenje metabolnih procesov, ki lahko v prihodnosti povzročijo prekomerno težo.
Če povzamem, je treba reči, da je mogoče in potrebno konzumirati humus, vendar v razumnih količinah. Poleg omenjenih opozoril je humus koristna in okusna jed, ki vsebuje veliko vitaminov in koristnih mikroelementov, tako pomembna za naše telo.