Priprava jedi za par je že dolgo znana, zlasti priljubljena je način kuhanja v Aziji. Veliko receptov za parne jedi v italijanski, kitajski in slovanski kuhinji.
Prednost te metode kuhanja je:
- S tem pripravo maščob sploh ni potrebno;
- v kuhanih jedeh ni rakotvornih snovi;
- v parnih jedeh ostaja največ uporabnih snovi v izdelkih;
- v enem steamerju lahko kuhate več jedi hkrati;
- v gospodinjskem načrtu je prednost, da je pri uporabi dvojnega kotla kuhinja veliko manj onesnažena.
Recepti jedi v dvojnem kotlu
Dietna kuhinja z različnimi patologijami gastrointestinalnega trakta in za odpravo prekomerne teže bogate z recepti s paro. Recepti v steamerju za hujšanje so lahko zelo raznoliki, saj lahko uporabite široko paleto izdelkov - meso, perutnino, zelenjavo.
Recept za bučno obara in zelenjavo v dvojnem kotlu
Sestavine:
- buča - 400 g;
- jabolka - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- rozine - 1 tbsp. žlica;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- origano - po okusu.
Priprava
Mešajte olje in origano in pustite nekaj časa. Bučna, čebula in jabolčni sekanci, dodajte rozine in sol po okusu. Vse premešamo. V srednji skodelici parne mase poravnajte rastlinsko maso, kuhajte 30 minut. Mešajte zelenjavo v posodo in olje z origanom.
Dietni recepti za meso v paru za zmanjšanje telesne teže kažejo na uporabo nizko-maščobnih sort mesnih izdelkov, ki so odlični za piščančje in puranje filete, teletine, goveje meso.
Piščančje kocke v dvojnem kotluSestavine:
- piščančji file - 0,5 kg;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 250 ml;
- hlebec ali beli kruh - 100 g;
- sol in začimbe po okusu.
Priprava
Mlet filet, kruh v mleku, fino pour čebulo. Zmešajte vse sestavine polnila in dodajte jajce. Oblikujte koščke, jih zvite v moko ali drobtine. Preklopite parni stroj na žar in kuhajte 20-30 minut pod zaprtim pokrovom. Čas kuhanja je odvisen od velikosti kokoši.
Recepti za hrano v steamerju za hujšanje so lahko zelo raznoliki. Za ljubitelje ribjih jedi je ta recept primeren.
Parni file morskega basa
Sestavine:
- file koščke - 500-600 g;
- zelena čebula, koper - po okusu;
- sojina omaka - ¼ skodelice;
- sol, lovorjev list in začimbe po okusu.
Priprava
Filete potresemo z začimbami in soljo. Postavite na parnice za žar, posujte z zelenjem in pokrijte z lovorom . Kuhajte pod zaprtim pokrovom približno 20 minut. Odstranite pripravljene ribe, jih položite na posodo in prelijte na sojino omako.