Kokos je tropski čudež, ki ima poseben okus. Meso kokosa nikogar ne pusti ravnodušnega. Kokos se uporablja za kuhanje obeh jedi in pijač. Vendar pa v naših supermarketih prodajajo zelo zrele kokose, katerih koža je že postala lupina. To mnogim preprečuje nakup. Zato bomo v tem članku analizirali, kako pravilno odstraniti kokosovo olje doma.
Potrebujemo:
- kokosovo olje;
- kladivo;
- pletilni igel / ostri nož.
Kako rezati kokosovo doma in se ne poškodovati
V lupini kokosa je 3 oči. Samo eno od njih se lahko prebija. To je treba obravnavati tudi najprej. To je ponavadi enostavno narediti. Lahko uporabite nož ali nož. Po izdelavi luknje je potrebno iztisniti tekočino iz kokosa. Starejši kokos, manj je mleka. Sčasoma kokosova voda najprej postane kokosovo mleko, nato pa v celulozo kokosa.
Ko je kokos prazen, se kladivo obrne. Da ne bi izsušili stanovanja, je priporočljivo, da zavite lupino s pakiranjem ali brisačo. Tako bodo vsi fragmenti in delci lupine ostali na enem mestu.
Kladivo mora prekiniti kokosovo lupino. Praviloma se lahko zlahka ločijo od celuloze, čeprav obstajajo primeri, ko je meso tesno pritrjeno na lupino. Potem vzemite kos lupine z celulozo in nožem, morate pršiti meso kokosa in ga poskušajte skrbno ločiti.
Po odstranitvi lupine lahko kokosovo lupino odstranite iz rjave kože. To lahko storite z nožem ali zelenjavo. V tej koži je veliko uporabnih snovi in prehranskih vlaken, zato jih ni mogoče očistiti.
Uporaba kokosa
Najpogosteje se kokos uporablja v obliki ostružkov. Za to je treba očiščeno meso potapljati ali brusiti v kuhinjskem procesorju. Najboljše od vsega tega je ta izdelek primeren za pečenje.
Slastna aroma kokosa bo dodala prefinjenost k piškotkom s kokosovimi ostružki . Na primer, lahko uporabite ta recept.
Sestavine
- maslo - 2 žlice;
- sladkor - ½ skodelice;
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- moko - 1 steklo;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- jajce - 1 kos;
- kokosovi čipi - 1 steklo;
- Vanilin - po želji.
Priprava
2 tbsp. Spoon maslo in stopite, dodajte kozarec kondenziranega mleka in ½ skodelice sladkorja. 1 skodelico moke in 1 čajno žličko praška za pecilni prašek in jih združite s posledično mešanico sladkorja, kondenziranega mleka in masla. Dodajte kozarec kokosovih ostružkov in jajca, premešajte, dokler ni gladko. Če želite, lahko dodate nekaj vanilije. Pečico segrejte na 180 ° C in pečemo 15-20 minut. Bolje je, da pokrijete posodo s pergamentnim papirjem, zato piškotki ne bodo gorili. Ali pa lahko uporabite majhne papirne obrazce. Obstaja veliko receptov. To je le en primer, kako jesti kokos in ga uporabite pri kuhanju.
Kokosovo - uporabne lastnosti
Vonj kokosa zmanjša občutek lakote, zdrave maščobe in snovi, ki jih najdemo v mesu, pomagajo prilagoditi delo celotnega organizma. Uporaba kokosa izboljša metabolizem, kokosova celuloza vsebuje veliko prehranskih vlaknin. Pomaga izboljšati prebavo, prilagoditi črevesje. Vendar to ne preneha uporabne lastnosti kokosa. Na vzhodu se domneva, da kokos krepi srčno-žilni sistem, izboljša prekrvavitev, znižuje holesterol in povečuje imuniteto.
Kokosovo olje se pogosto uporablja v kozmetologiji. Ima odlične restavrativne lastnosti, zato jih dodajte v šampone, maske in balzami. Kokosovo olje se uspešno uporablja pri aromaterapiji. Vonj kokosa pomaga zmanjšati apetit, razveseliti se, obvladati depresijo.
Redna masaža, izvedena s pomočjo kokosovega olja, bo koži omogočila, da se sprostite, obnovite in povlečete navzgor. Vitamini in hranila v kokosu, zdravljenje aken, obvladovanje gub in majhne napake.