V našem času za nakup pravega medu je bil velik problem. To je verjetno možno samo, če osebno poznate čebelarja, in potem še vedno ni nobenega jamstva. Torej ne želite več plačati za ponaredek. In umetni med lahko kuhamo sami in to storite na koristnih zdravilnih rastlinah. Takšen med ne bo prinesel le užitka, temveč tudi koristi in vam bo stalo peni.
Zdaj, od tistega, kar ne naredi umetnega medu! To je lipa in starejša, akacijev in regan, pa tudi meta! Zato smo se odločili deliti nekaj receptov.
Recept za umetno starejšo medico z lastnimi rokami
Povedati je treba, da je treba vzrejo malice brez pedikel, le majhnih belih cvetov in da bi ustrezno merili potrebno količino, jih je treba tesno pritrditi v kozarcu.
Sestavine:
- Elderberry - 1 l;
- limona - ½ kosov;
- sladkor - 2200 g;
- voda - 1 liter.
Priprava
Zbrani cvetovi se vlijejo v ponev, napolnjene z vodo in na peč.
| | | |
Takoj, ko je začela vreti, smo ogenj postali bolj tihi in namakali približno pol ure. Nato ga odstranimo iz plošče in pustimo, da se piva, če obstaja takšna možnost, je boljša od treh ur. Potem ga vrzimo nazaj na sito, odcedimo infuzijo, preostala kolača pa dobro stisne in izrazi največjo količino tekočine. Zdaj je tukaj ta čebula, ki jo postavimo na peč, izlijemo sladkorja in kuhamo na nizki vročini približno tri ure. Pazite, da peno odstranite, če se oblikuje, tako da bo med zagotovo postal prozoren.
| | | |
Po treh urah rasti dodajte limono. Najpomembnejša stvar v njej je kislina, ki bo v prihodnosti preprečila kristalizacijo, tako da lahko sok iz nje iztisnete. In če nekdo ljubi, ga lahko zasukate skozi mlinček za meso in ga popolnoma dodate, nato pa bo dal še en eleganten okus. Ampak potem na koncu je potrebno napeti.
Torej, kuhajte z limono še nadaljnjih pol ure, če morate filtrirati in vliti v sterilizirane pločevinke. Tu se izkaže tako aromatičen in tudi medicinski med, in prizadevanja porabijo najmanj.
| | | |
Kako narediti umetno akacijo medu doma?
Pri pripravi medu iz akacijevega je dilema: za pranje rož ali ne za pranje?
Po eni strani se morate znebiti prahu in morebitnih napak v notranjosti. Po drugi strani pa bo skupaj z vodo, cvetnim prahom in delom eteričnega olja zapustil. In z njimi in del koristi, za kar se je začela celotna stvar. No, odvisno od vas. Druga nijansa - akacija je nujno potrebna za belo, ker rumenega in srebra ni mogoče uporabiti.
Sestavine:
- cvetovi akacijev - 900 g;
- sladkor - 2300 g;
- limona - 2 kosi;
- voda - 1,5 litra.
Priprava
Cvetje napolnimo z vodo, razrežemo na kocke limonov.
| | | |
Počakamo, ko vre in kuhamo približno 20 minut. Potem pustimo, da piha 12 ur, je možno, in na 24, če ga potem očistimo v hladilniku. Nato z gazo v nekaj plasteh dobro stresamo juho.
| | | |
Dodajte še sladkor in kuhajte dve uri. Nato preprosto nalijte v sterilne kozarce in jih zamašite s pokrovi.
| | | |
