Mirne piščančje krila s hrustljavo skorjo so zdravljenje za vso družino. Pripravljeni so dovolj hitro, vendar glavna skrivnost leži v pravilno izbranem marinadi, ki mesu daje pikanten in izviren okus.
Paradižnikova marinada za piščančja krila v peči
Sestavine:
- sveža piščančja krila - 500 g;
- paste naravnega paradižnika - 100 ml;
- ketchup - 50 ml;
- česen - 3 stroka;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- začimbe .
Priprava
Za pripravo hitre marinade, piščančja krila se sperejo in dajo v globoko ponev. Dodamo ketchup, paradižnikovo paste in vrgamo sesekljan česen. Potresemo vse začimbe in temeljito premešamo. Posodo pospravimo 3 ure v hladilniku, nato namažemo pladenj z oljem in razprite kisle krilce. Pečemo jih dokler ne pripravimo in pazimo, da se meso ne zgori.
Marinada za piščančja krila s sojino omako
Sestavine:
- sveža piščančja krila - 500 g;
- naravna sojina omaka - 150 ml;
- domači ketchup - 150 ml;
- žarnica - 1 kos.
Priprava
Žarnica je predelana iz lupine in melenko potopljena. Ketchup v skledi s sojino omako in rahlo premagati. Vrzi žarek in dobro premešajte. Piščančja krila so oprana, posušena in namočena v nastalo marinado. Posodo pospravimo 3 ure v hladilniku in nato namažemo pladenj z oljem, v pečici položimo meso in pečemo približno pol ure in nastavimo temperaturo 180 stopinj.
Medena marinada za piščančja krila
Sestavine:
- sveža piščančja krila - 1 kg;
- cvet medu - 25 mg;
- Zemeljska kurkuma in paprika - ščepec;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Vse začimbe temeljito pomešamo z medom. Piščančja krila se operejo, posušijo in dobro širijo z dobljeno sladko sestavo. Meso smo marinirali za približno 40 minut, nato pa razpršimo krila na ponvi z oljem in rži, dokler ne poravnamo.
Začinjena marinada za piščančja krila
Sestavine:
- sveža piščančja krila - 500 g;
- Adžika akutna - 3 žlici žlica. žlice;
- tekoči med - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sol - po okusu.
Priprava
Med se zmeša z adžiko in pripravljene krilce vmešamo v nastalo mešanico. Premešajte in previdno dajte marinado v meso. Pustite 2 uri, namočeno, nato pa žganje krila v vroči ponvi v olju do rdeče.
Marinada za piščančja krila z gorčico
Sestavine:
- sveža piščančja krila - 15 kosov;
- oljčno olje - 5 žlici. žlice;
- gorčica dom - 1 žlica. žlica;
- kis 7% - 2 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Z gorčico razpršimo v klavir, dodamo kis in oljčno olje. Piščančja krila se sperejo in dajo v pripravljeno mešanico. Pokažite z začimbami in si nekaj ur pustite meso. Po tem položimo prazne blazinice na naoljenem listu za pečenje in pecemo pri 180 stopinj 30 minut.
Marinada za piščančja krila z ingverjem
Sestavine:
- sveža piščančja krila - 1 kg;
- rastlinsko olje - 25 ml;
- naravna sojina omaka - 40 ml;
- med naravni - 1 žlica. žlica;
- ginger - ščepec;
- česen - 2 stroka;
- začimbe.
Priprava
Sojino omako nalijemo v skledo, dodamo tekoči med in premešamo. Nato vlijemo v rastlinsko olje, vrzimo tleč ingver in sesekljan česen. Vsi so mešani in prahi. Piščančje krilce speremo, posušimo in dobro namažemo s pripravljeno mešanico. Posodo odstranimo v hladilniku in zaznamo približno 3 ure. Očistite krila na vročem olju v ponvi približno 10 minut. Nato preostanek marinade in rjavega v nekaj minutah segrejte v segreto pečico.