Poznani kefir je eden izmed najbolj priljubljenih kislih mlečnih napitkov, ki pomaga in uravnava prebavo ter se razteza in normalizira črevesno mikrofloro. Mnogi ljudje imajo ritual za pijačo kefir za noč, in koristi in škode te navade so temeljito preučili strokovnjaki za prehrano in zdravniki.
Ali je kefir ponoči koristen?
Kefir ima številne terapevtske in profilaktične lastnosti, ki se izrazito povečajo, če pijete to pijačo za kisle mleko za noč. Če pijete kefir pred spanjem, se kalcij od njega čim bolj absorbira, povečuje se imuniteta zaradi normalizacije črevesne mikroflore, zjutraj pa se telo zlahka znebi nepotrebnih snovi. Ima tudi diuretični učinek, dovolj enostaven, da ne moti nočnega počitka.
Kefir vsebuje veliko število laktoznih in bifidokultur, ki so izjemno koristne za telo, zlasti pri podhranjenosti, stalno podcenjevanje prehrane zaradi prehrane, težave s prebavili zaradi vnosa antibiotikov. Med drugimi aktivnimi sestavinami v kefirju so vitamini B, jod, fosfor, molibden, kalcij.
Spekter bolezni, pri katerih se kefir priporoča kot terapevtsko in profilaktično zdravilo, je zelo širok - to so bolezni srca in ožilja, anemija, nevroze, bolezni prebavil. Poleg tega zdravniki opozarjajo in pomirjajo lastnosti jogurta - pijača ponoči ponoči pomaga zaspati hitreje in mirneje na račun aminokislinskega triptofana. Čeprav nekateri strokovnjaki pripisujejo pomirjujoč učinek alkohola, vsebovanega v kefirju, je njegova vsebina nepomembna - 0,04-0,05%.
Ali je nočno piti kefir?
Kefir je ponoči škodljiv za ljudi z boleznimi, ki povzročajo povečano kislost želodčnega soka, nagnjenost k pojavu fermentacije in ganja v črevesju. Ni priporočljivo piti čez noč kefir za noč - lahko povzroči drisko. Nekateri zdravniki zaradi visoke vsebnosti beljakovin ne priporočajo kefirja, ker verjamejo, da njihova prebava telo preživi večino noči in nima časa za ozdravitev. Če se oseba po pijanec pred spanjem, kefirjem počuti poražena, mora to pijačo nadomestiti z zeliščnim čajem.
Kako koristen je ponoči kefir za hujšanje?
Ljudje, ki poskušajo izgubiti preveč kilogramov, se včasih sprašujejo - ali je mogoče kefir ponoči, ko izgubijo težo. Dietitanci dajo en odgovor na to: kefir je čudežni proizvod, ki pospeši presnovne procese in pomaga znebiti prekomerne telesne mase.
Če pijete kefir vsako noč namesto zadnjega obroka za zmanjšanje telesne mase, zmanjša celotni dnevni vnos kalorij in izboljša prebavo, kar ima končno tudi ugoden učinek na rezultat. Poleg tega je mogoče zamenjati kozarec jogurta in dnevne prigrizke. Vsak dan lahko pijete tri kozarce tega kislega mleka.
Kako izbrati najbolj uporaben kefir?
Prva stvar, ki jo strokovnjaki priporočajo, da pazijo, je datum izdelave izdelka. Običajno se skladišči do 7 dni, daljše obdobje označuje prisotnost konzervirnih sestavin v pijači. Mlad jogurt - pred manj kot 24 urami - ima
Tisti, ki želijo le izboljšati svoje zdravje in se ne ukvarjajo s težavo pri izgubi teže, strokovnjaki priporočajo piti klasično kefir 3,2% maščobe (vsebnost kalorij 100 g - 56 kcal), tk. kalcij iz te pijače se najbolje absorbira. Za razredčila se kefir proizvaja z zmanjšano vsebnostjo maščobe - 1% in 2,5% (vsebnost kalorij je 40 in 50 kcal). Obstaja tudi popolnoma brez maščobe pijača iz kislega mleka, vendar je najmanj koristna v smislu absorpcije kalcija.