Prvič je človek obdeloval ajde več kot 4 tisoč let nazaj. V tem času se je ajda razširila in uspešno gojila na vseh kontinentih, razen seveda Antarktika.
Grško ajdo je v Grčijo prineslo grški trgovec, zato je značilno ime.
Ajda - ena izmed najbolj okusnih in zdravih in žitaric. To je skrivnost svetovne popularnosti, ki se razteza tisoče let.
Ajda je protein ali ogljikov hidrat?
Ajdova drobtina je edinstven izdelek. Sestavljen je iz beljakovin in ogljikovih hidratov. Oba imata redke in zelo uporabne lastnosti. Beljakovine v ajde vsebujejo več kot ducat aminokislin . In ogljikovi hidrati se tako zlahka absorbirajo, da ne sodelujejo pri nastajanju sladkorjev.
To žito pogosto priporočamo, da se vključi v dieti meni, saj v ajdo obstajajo beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati. In najučinkovitejše in neškodljive so prehrane, v katerih telo ne izgubi nobenih hranilnih snovi.
Redna uporaba te žitarice daje našemu telesu večkrat nenasičene maščobe. Ta vrsta maščob bistveno vpliva na prebavljivost drugih maščobnih živil in preprečuje nastanek holesterola.
Zato kljub dejstvu, da sestava ajde vsebuje veliko število beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, njegova vsebnost kalorij ne bo negativno vplivala na vašo sliko.
Ogljikovi hidrati, ki so del ajde, so bistvenega pomena za telo. To je odlična alternativa kruhu - manj zadovoljna, vendar ne bo ostala na pasu in vsebuje vitamine in uporabne snovi.
V ustrezno kuhanih kuhanih ajde se beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati praktično ne spreminjajo in ohranjajo vse uporabne lastnosti. Ajda lahko postane glavna jed in odlična jed. V vsakem primeru bo to koristilo vašemu zdravju.
Tabela prehranskih vrednosti ajde bo odgovorila na vprašanje vsebnosti beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter drugih hranilnih snovi.
