Pripravili smo se za zajtrk zjutraj, ko smo komaj odpirali oči (mnogi to počnejo, čeprav obenem ne želijo zajtrka). Uspeli smo tudi učili, da po "prvem" je treba pojesti "drugo" (po takem "kosilu" se vrne na delovno mesto in produktivno plough - ni razpravljal). No, in v večernih urah je prijeten, da se sprostimo - to navado smo enostavno cepljeni.
Vprašanje je - kje je resnica? Kaj je prav, kaj je bistveno škodljivo in kako poznati resnico? Ne bomo se poglobili v tako globoke, filozofske argumente - pogovorimo se o hrani, natančneje o pravilni prehrani brez patosov.
Kolikokrat imaš?
Od otroštva vemo, da je prava racionalna hrana zajtrk, kosilo in večerja. Kasneje so se mnogi dodali sami in prigrizki, drugi pa so zajtrk in kosilo (v imenu izgube teže, seveda). Dejstvo je, da večina strokovnjakov za prehrano še vedno verjame, da bi morali obroki hraniti približno pet - zajtrk, kosilo, kosilo, popoldanski čaj, večerjo. In z enakimi časovnimi presledki - 2-3 ure.
Kalorični vnos hrane
Zdrava in pravilna prehrana pomeni skladnost s pravili in higieno živil. Deli, ki se porabijo čez dan, morajo ustrezati svojemu namenu:
- zajtrk (prvi in drugi) - 25% prehrane, prvi mora biti sestavljen iz počasnih ogljikovih hidratov in beljakovin, drugi zajtrk - iz dela vlaken.
- kosilo - 35%, del maščobe, osnovna doza dnevnih beljakovin in počasni ogljikovi hidrati za prebavo so dovoljeni;
- popoldanski prigrizek - 15%, sladke zobe lahko razvajate s sladicami, hujšanje sadja in del jogurta;
- večerja - 25%, beljakovina dolge asimilacije, predvsem skuta , (zaradi tega se bo kalcij aktivno absorbiral ponoči, začeli se bodo procesi regeneracije in izgorevanja maščobe).
Idealna količina časa, porabljenega za en obrok, je 20-30 minut. To je čas, potreben za ustvarjanje občutka sitosti in kakovosti žvečilne hrane.