Kako koristen rdeči ribez?

Ribez je eno izmed najbolj znanih in priljubljenih jagod ne samo v Rusiji, temveč tudi v Evropi in morda po vsem svetu, vključno z vogali, v katerih se sploh ne pojavlja, vendar vsi vedo o tem.

Razlog za takšno priljubljenost in, morda celo rekli, slavnost je v njegovem prijetnem, nežnem in neomajnem okusu, koristi za zdravje, univerzalnosti uporabe (džemi, marmelade, sokovi, kompoti, alkoholne pijače itd.) In hkrati pri dostopnosti in poletno obilje. Tukaj v resnici in značilnosti ribeza, in kakršne koli vrste.

O tem, kako koristen ribez je rdeč in ne le ...

V nasprotju s tem, kar je najbolj znano, je navsezadnje črni ribez, začeli bomo z njeno "sestro", rdečo.

Prijeten kisel okus in obilje vitaminov, to je razlog za veliko priljubljenost tega jagodičja, pa tudi dejstvo, da vse več ljudi skuša izgubiti težo na dieti z rdečim ribezom.

Kalorije v rdeči ribizli manj kot črna - samo 43 kalorij.

Nič manj pomembnega je, koliko ogljikovih hidratov v ribezu - le 7,7 g na 100 g jagodičja. Prav tako je ribez z nizko vsebnostjo maščobe (0,2 g na 100 g), čeprav od njega ni pričakovati maščobe.

Vse to znova poudarja uporabnost rdečega ribeza in zaradi česar je odlično prehransko sredstvo za hujšanje. Nenaravne so tudi njegove koristne zdravilne lastnosti za prehlad, vnetje grla, gripa - povečuje imuniteto. Jabolka ima tudi antioksidativni učinek, ki preprečuje staranje celic, odstranjuje toksine in toksine iz telesa, pomlajuje kožo, pomaga pri anemiji, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, pomaga pri preprečevanju srčnega napada. Med kontraindikacijami je treba opozoriti, da je za ljudi z visoko kislostjo nezaželeno.

Malo o "sorodnikih"

Morda je najbolj znani ribez črn.

Ta grmičevja bobičastega družinskega živalskega grozdja v divjih in domačih oblikah se razprostira po vsej Evropi, Sibiriji, severovzhodnem Kazahstanu in Severni Ameriki ter v kulturnem in na jugu ...

Poleg svojega odličnega in značilnega okusa je še vedno zdrav, saj vsebuje veliko vitaminov, kot tudi pektin, karoten, bogat z minerali:

• mangan;
• magnezij;
• baker;
• srebro.

In glede vsebnosti vitamina C - je priznana vodja med drugimi sadji. Da bi zagotovili dnevno zahtevo za askorbinsko kislino, je dovolj jesti 15-20 jagod.

Ne pozabite na to, koliko kalorij v črnem ribezu - malo več kot v prejšnji obliki, vendar vidite, da slika ni kritična - le 51 kcal.

Črna, rdeča in bela (najmanj priljubljena, vendar najbolj prehranjevalna) ribez se v terapevtskih in preventivnih namene široko uporablja v narodni medicini. Jamo iz njega so najbolj priljubljene na svetu od vseh drugih jagod. Fine tinkture in likerji (zlasti znameniti francoski Sassis) - sestavni del desertne mize. Listi črnega ribeza se pogosto uporabljajo pri soljenju gob in kumar.

Prehrana na ribezu

Kot ste opozorili - ribez je čudovit prehrambeni proizvod. Poskusimo dati primer prehrane, ki temelji na ribezih. To je precej tipična poletna prehrana francoske province Provence.

1. Za zajtrk lahko naredite parno omleto. Za sladico ste upravičeni do kozarca sokovega ribeza.
2. Za večerjo, kuhano piščančje ali puranje prsi s solato arugula, paradižnika in paprike, pa tudi par tost. Plus 200 gramov svežega ribeza.
3. Za večerjo, šargo koruze, 100 gramov nizko-maščobnega skuta ali kozarec kislega mleka in pol kozarec ribeza.

Takšno prehrano je treba hraniti 5-6 dni. Kot rezultat, minus 3-5 kilogramov.