Piščanec je popolnoma združen s številnimi izdelki: sir, gobe, zelenjava. In ali ste vedeli, da je piščanec tudi zelo skladen s pomarančami? Ne, potem je ta članek za vas. V njem vam bomo povedali recepte za kuhanje solat iz piščanca in pomaranč.
Piščančja solata z oranžno
Sestavine:
- piščančji file - 400 g;
- Pekinško zelje - 300 g;
- pomaranče - 3 kosi;
- trdi sir - 150 g;
- naravni jogurt - 200 ml;
- zeleni - po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Piščančji file kuhamo v slani vodi, dokler ni pripravljen, nato pa ga razrežemo na trakove (lahko si raztrgate roke). Pekinško zelje se razreže tudi na trakove. Namesto pekinskega zelja lahko uporabite mlado belo zelje. Glavna stvar je, da ni togo. Sir je podrgnjen na velikem graterju. Pomaranče očistimo in razrežemo na kocke, odstranjujemo kosti. Piščančji file se kombinira z zeljem, sirah in delom pomaranč, nekaj okenc je dovoljeno dekorirati. Solim, poper po okusu, dodamo izrezane zelišč in prelijemo jogurt. Premešajte, okrasite vrh s preostalimi pomarančami in mu dostavite na mizo.
Solata s piščancem, korejsko korenje in oranžna
Sestavine:
- piščančji file - 400 g;
- pomaranče - 2 kosi;
- jajca - 4 kosi;
- predelan sir - 2 kosi;
- Korejska korenje - 250 g;
- majoneza;
- zelenjava, paradižnik za dekoracijo.
Priprava
Piščančji file, kuhana jajca, ohlajena, piščanka, razrezana na kocke, in jajca tri na velikem grmlju. Pomaranče očistimo z lupine in jih razrežemo na kocke. Sirimo sirimo na velikem graterju. Solata je ležala v plasteh, maziva vsakega z majonezo: piščančji file, korenje v korejščini, pomaranče, jajca, predelani sir. Če vam je všeč trdi sir, ga lahko uporabite. Vrh solate je tudi majoneza, okrašena z zelenjem, cvetovi iz jajc in paradižnika. Da bi bila solata bolj učinkovita na mizi, je zaželeno, da vse sestavine damo v slaščičarski obroč, za enake namene pa lahko uporabite tudi deljeno posodo. Pripravljena solata se 1 uro pošlje v hladilnik.
Od te količine solatnih sestavin je precej veliko, če je potrebno, lahko zmanjšate delež v dveh.
Mesna solata s piščancem in pomarančami
Sestavine:
- svinjina - 200 g;
- piščančji file - 200 g;
- kislo jabolko - 1 kos;
- koruza - 150 g;
- oranžna - 1 kos;
- solata čebula - 1 kos;
- kumare - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- sol - po okusu;
- Listi solate - 4 kosi;
- majoneza.
Priprava
Svinjsko in piščančje ločeno kuhamo v slani vodi, dokler ne pripravimo, nato pa narežemo na kocke. Jajca kuhata "trdo kuhano", čisto. Apple in oranžno čiščenje. Jajca, sadje in kumare slamijo. Čebula je semir. Zdaj združujemo vse sestavine, sol po okusu in napolnimo z majonezo. Na ravno posodo smo postavili listje zelene solate, na vrhu hriba pa postavili našo mesno solato.
Solata "Piščanec s pomarančami in avokado" - recept
Sestavine:
Za solato:
- prekajene piščančje prsi - 1 kos;
- pomaranče - 2 kosi;
- avokado - 1 kos;
- solata čebula - 1 kos;
- listi zelene solate - 5 kosov;
- narim.
Za ponovno polnjenje:
- pomarančni sok - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- med - 1 čajna žlička;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlica;
- česen - 1 stroka;
- gorčica - 1 čajna žlička.
Priprava
Piščančja prsa se očisti s kože, razrezane na kocke. Pomaranče očistimo in rezimo na rezine. Čebulo rezite na pol obročev. Avokado očistite in razrežite na kose. Vse sestavine so mešane. Pripravimo oblačila: mešamo sok limone, pomaranče, tekočega medu, oljčnega olja, stiskamo s stiskalnico s česnom in gorčico. Solata prelijete nastalo omako in premešajte. Pripravljeno posodo namažimo na listih solate in potresemo s semeni granat.