Cheesecake je nedvomno okusna klasika in sira s češenjami je čudovita sprememba tega klasika, ki bo radikalno spremenila eno najbolj priljubljenih dobrot na svetu.
Sour sirček s sirom - recept
Ni želje, da bi vklopili pečico? Potem je tu čudovita priložnost, da preizkusite recept za sir s seskom s češnjami brez pečenja.
Sestavine:
- krem sir - 120 g;
- skuta - 220 g;
- smetana za vožnjo - 450 ml;
- sladkor v prahu - 90 g;
- konzervirane češnje - 600 g;
- piškotki - 210 g;
- maslo - 90 g.
Priprava
Prvi korak je, da postanemo osnova sira sira sira, v ta namen v piškotni mešalnik vmešamo kruh s piškoti in ga zmešamo s tekočim maslom. Mešanico postavite v obliko 20 cm, ki pokriva dno in stene.
Da bi skuto manj zrnat, ga razrežite in ga pretepite s sirom. Kremo ločeno zmešamo z delom presejanega sladkorja v prahu do stabilnih vrhov in zmešamo s skuto. Razdelimo maso čez torto iz piškotov in sesamo s skuto in češnje v hladnem eno uro. Služi s konzervirano češnjo ali marmelado.
Čokoladni čaj s čeri
Sestavine:
- čokoladni piškoti ("sendvič") - 24 kosov;
- Maslo - 60 ml;
- črna čokolada - 300 g;
- kremni sir - 240 g;
- sladkor - 190 g + 70 g;
- jajca - 4 kosi;
- zamrznjene češnje - 680 g.
Priprava
Piškotke mletimo in mešamo drobtine z raztopljenim maslom. Pokrivamo dno in stene 20 cm kalupa z drobtino.
Pobijte jajca in sladkor (190 g) v masi belega zraka in jo dodajte k smetanemu siru. Čokolada se stopi in se zmeša s sirom. Mešamo na vrhu piškotka in pustimo, da vse pečemo v pečici pri 180 stopinjah na uro.
Češnje so posejane s preostalim sladkorjem in stehtale povprečno toploto 10-12 minut. Okrasimo vrh sladice s češnjami in sirupom.
Sesalne čaše z zamrznjeno češnjo se lahko preizkusijo po eni uri svojega bivanja v hladilniku.