Brusnica s jabolkami

Priprava praznih delov za zimo - to je precej težavno, vendar je kozarec poletnih dišav vedno primeren pozimi. V tem članku vam bomo povedali, kako pripraviti marmelado z brusnicami z jabolkami.

Recept džema iz brusnice z jabolkami

Rahovit, kisel okus brusnic odlično izravna sladke jabolke. Poskrbite za to, tako da preizkusite naš naslednji recept.

Sestavine:

• sveža brusnica - 500 g;
• jabolka - 350 g;
• sladkor 750 g;
• voda - 1 žlica.

Priprava

Brusnice so razvrščene in pustite le sveže in celo jagode. Kakršna koli sladka jabolka se oluplja iz kože in semen ter se razreže na tanke rezine.

Izbrane jagode se operejo in blanijo v vreli vodi za 2-3 minute. Tekočina, ki ostane po blanširanju, se ne izlije, a nekaj kozarcev pustimo za kuhanje sirupa. Za sirup je potrebno odcediti vodo in sladkor, ga raztopiti in kuhati sirup z mešanjem 2-3 minute. Olupljene jagode so potopljene v sladkorni sirup in kuhamo 15-20 minut.

Zdaj smo blanch jabolk približno 5-8 minut. Zmešajte jagode in jabolka, kuhajte mešanico 15-20 minut, nato pa prelite marmelado čez predhodno sterilizirane kozarce, jih pokrijte s pokrovi in ​​jih pustite na mraz.

Jam iz brusnic, jabolk in oreškov

Matice bodo pripomogle k večji teksturi in okusu. Za ta recept lahko uporabite poljubne matice, ki temeljijo na vaših preferencah okusa.

Če želite v vtičnici bolj sladek izdelek, uporabite brusnice, zbrane po prvi zmrzali.

Sestavine:

• jabolka - 500 g;
• brusnica - 500 g;
• orehi - 100 g;
• sladkor - 1,5 kosi;
• voda - 1 žlica.

Priprava

Brusnice so razvrščene, oprane in prelijejo 1/2 skodelice vode, kuhamo na nizki temperaturi 10-15 minut, pred vrenjem jagode, po katerem brusimo brusnico skozi sito.

Iz sladkorja in preostale vode kuhajte sirup, dodajte brusnice, olupljene in narezane jabolke ter peščico orehov. Kuhamo džem čez majhen požar približno 1 uro. Po tem, da je marmelada iz brusnice in jabolk pripravljena, jo lahko vlijemo na sterilnih pločevinkah in zamašitvi.

Tak marmelada ne vsebuje le prijetnega okusa, temveč se zaradi svoje imunostimulacijske akcije razlikuje tudi zaradi visoke vsebnosti vitamina C v jagodah, kar je več kot potrebno v zimskem hladu. Pijte žlico marmelade z brusnicami, jabolkami in oreščki s toplo vodo, dvakrat na dan ali pa poskrbite za večerni čaj.

Če vas zanimajo drugi recepti za sladke praznine za čaj, vam predlagamo, da poskusite marmelado iz buče z pomarančami ali marmelado iz limonov .