Ker je trgovina mogoče kupiti in ponarejati, je bolje, da sami pripravite alkoholne pijače. Na podlagi vodke dobite pametno tinkturo, na primer iz kutine, izberite recept za vaš okus.
Tinktura je sladka, variantna ženska
Dišeča, sladka, likerska , tinktura kutine doma je zelo enostavno pripravljena.
Sestavine:
- zrele kutine - 2,3 kg;
- beli sladkor - 2 kg;
- vodka - 1,5 litra;
- prečiščena voda (ustekleničena ali destilirana) - 3 litra.
Priprava
- Seveda so plodovi izbrani dišeči, brez škode in lis na lupini, trdna, svetlo rumena ali barva žafrana.
- Mine kutina (če je puh, kot na breskvah, ga previdno operemo). Vsako sadje smo rezali na več kosov, tako da je bilo primerno, da seme prekrijemo s sredstvom. Po tem, kosi kosov na manjše rezine.
- V stekleni steklenici 10 litrov izlijemo kutino, dodamo sladkor in nežno stresamo, da se premešamo. Pokrijte in pustite 6-10 ur za izločanje sokov.
- Zadnji korak prelijemo v vodku in vodo, mešamo, dokler sirup ni povezan.
- Gusto pluta steklenico, ga postavite na temno mesto in pozabite na to za mesec in pol.
Če kuhate tinkturo v sezoni videz zrelih kutin na trgu, prav v času za novo leto bomo dobili čudovito elegantno pijačo. Le ga moramo napeti in jo vliti v steklenice.
Tinktura kutine na vodki
Sestavine:
- kutina zrel - 1 kg;
- granulirani sladkor - 300 g;
- vanilin - 1 vrečko;
- socvetja - 5-6 kosov;
- Vodka je dobro očiščena - 2 litra.
Priprava
- Recept za tinkturo kutine na vodki ni preveč drugačen od prejšnjega. Potrebovali bomo 3-litrsko steklenico in običajen pokrov za valjanje.
- Prvi korak je priprava kutine. Očistimo sadje čistoče, ne puščamo nobenega puhala in izkopavamo poškodovanih območij, če jih imate. Nadalje, ko voda izteče, smo izrezali centre in drobno sesekljane kutine. Manjši rez, več okusa in arome, ki jih daje tinkturi.
- Tinktura japonske kutine na vodki je prav tako pripravljena, le ob upoštevanju dejstva, da jedro zasede veliko prostora, tako količino kutine vzamemo, da morajo biti ostanki, ki stehtali, vsaj 900 g.
- Mi premešamo s sladkorjem in vanilinom, nežno vlijemo v steklenico.
- Dodajte cvetove socvetja in prelijemo vodko.
- Steklenico zavrtimo, ga večkrat stresamo, tako da se vsebina dobro premeša in jo položi v shrambo na stojalo.
Kot lahko vidite, je zelo enostavno narediti tinkturo kutine z vodko. Rezultat vas bo prijetno presenetil z aromo sadja in bogatega okusa.
Mesec dni kasneje je pripravljena tinktura kutine na vodki. Vlijamo jo v steklenice in ga shranimo na hladnem mestu, malo po malo, da okrepimo naše zdravje na dolgih zimskih večerih.