Gašenje zelenjave ne traja tako dolgo, kot je npr. Gašenje mesa , toda seveda dolgo dolgotrajno kuhanje pri nizkih temperaturah na splošno pozitivno vpliva na celotno paleto posode, zaradi česar se zmleti bučke s krompirjem po receptih odločamo za kuhanje v multivarketu.
Recept zmleti bučk s krompirjem v multivarku
Sestavine:
- čebula - 65 g;
- konzervirani fižol - 2 kosi;
- korenje - 145 g;
- bučke - 110 g;
- krompir - 320 g;
- česna zob - 3 kosi;
- Piščančja juha - 1,2 litra;
- puranje meso - 460 g;
- Balzamični kis - 15 ml.
Priprava
Po segrevanju malo rastlinskega olja v skledo, razen na njem sesekljane zelenjave: kos čebule, bučke, korenje in krompir. Za popereno zelenjavo dodajte česnovega drobnjaka, nato pa za koščke puranov. Zdaj ostaja le počakati trenutek, ko bo meso ujel, in bo mogoče dodati fižol, kis in juho. Zucchini, ki je bila zamrznjena s krompirjem, mora meso v "kaljenju" vsaj 40-45 minut. Potem lahko posodo potresemo z razkosano praso, dopolnjeno s kislo smetano ali preprosto služimo s koščkom kruha.
Zucchini so s krompirjem zamrznili v kislo smetano
Sestavine:
- bučke - 270 g;
- čebula - 85 g;
- korenje - 120 g;
- česna čreda - 1 kos;
- slanina - 4 rezine;
- gomolji krompirja - 3 kosi;
- jabolčni kis - 15 ml;
- zemlja paprike - 1 čajna žlička;
- rastlinska juha - 680 ml;
- kisla smetana - 230 g.
Priprava
Odcedite maščobe iz slanine na "Bake" in jo uporabite za pečenje zelenjave: squash, čebula, korenje in krompir skupaj. Ko je zelenjava rdečica, jih sezono popara, dodamo ščepec soli in s kislo smetjo nalijemo vse v juho. Preklopite na "Kaljenje" in kuhajte zelenjavno obara približno pol ure.
Bučke z gobami in krompirjem v kurji omaki
Sestavine:
- rastlinsko olje - 15 ml;
- curry omega - 325 ml;
- kisla smetana - 350 ml;
- zelenjavna juha - 385 ml;
- gomolji krompirja - 2-3 kosi;
- korenje - 110 g;
- bučke - 250 g;
- paprika - 1 kos;
- šampinjoni - 185 g;
- piščančji file - 170 g.
Priprava
Nalijte skledo rastlinskega olja v skledo multivark in shranite krompir, bučke in korenje s polobroči sladkega popra na njem. Ko imajo zelenjavo rdečilo, jih položite v gobe, pustite, da slednji spusti vso vlago, jo izhlapi, položi narezane filete in takoj popije posod z mešanico currya s kislo smetano in juho. Preklopite na "Kaljenje", segrejte obara približno 40 minut.