Solata ima lahko neskončno število "obrazov". Tema solat je neizčrpna, saj so solate najbolj univerzalni tip jedi. Pri kuhanju in izumljanju različnih solat lahko najdete kulinarično domišljijo, ki je zelo hvaležna.
In včasih morate kuhati nekaj hitro in ne posebej muči in ... spet, njegova veličanstvena solata - lahko združuje različne izdelke, na primer meso, kumare, gobe in jajce. Recimo, da ste vse to našli v hladilniku (pogosteje jo napolnite z različnimi svežimi izdelki).
Solata z mesom in kumarami
Sestavine:
- meso kuhano (piščanec ali govedina) - približno 300-400 g;
- kumare sveže - 2 tla ali 1 velika rastlinjaka;
- gobe v pločevinkah - okoli 200 g;
- Piščančje jajce - 1-2 kosov;
- čebula - 0,5-1 kos;
- Zelenjava je različna sveža;
- jogurt nesladkanega naravnega ali rastlinskega olja za polnjenje z gorivom.
Priprava
Jajca kuhamo trdo kuhano, hladno, očistimo in fino drobimo. Čebula se razrežejo na kvadratne obroče, mesne podolgovate majhne plošče, pa tudi kumare. Marinirane gobe , če so velike - se lahko razrežejo po volji ali se uporabljajo kot je. Zeleni in česen se drobno nasekljajo. Kombiniramo vse sestavine v solatni skledi, prelijemo in premešamo.
Treba je opozoriti, da vključitev sladke paprike v to solato ne bo poslabšala njenega okusa.
Korejska solata z mesom, kumar in korenje
Sestavine:
- kuhano meso - približno 300 g;
- kumara - 1-2 kosi;
- čebula - 1 kos. (prednostno rdeča);
- korenje - 1 kos;
- paprika sladka rdeča in / ali rumena - 1-2 kosov;
- česen - 2-3 stroka;
- Zemeljska semena koriandra in komarčka;
- paprika rdeče vroče (v kateri koli obliki, vendar bolje sveže);
- zelenjava (peteršilj, koriander itd.);
- olje (v najboljšem primeru sezam);
- kis je naravno.
Priprava
Olupljene čebule smo razrezali na polovice obročev, papriko - slamice, kumare - tanke podolgovate majhne brusochkami. Očiščena korenčka bo narejena na posebnem korenu za korejsko korenje.
Naj se zelenjava marinira 20-30 minut, vsaj. V tem času meso razrežite na tanke, kratke trakove, izrežite fino zelenjavo in česen. Dodajte te sestavine v posodo za solato in zmešajte vse. Preden postrežete, pustite korejsko solato stati vsaj še 10 minut.
Takšne solate lahko postrežemo z vodko, namiznimi vini, močnimi nesladkimi tinkturi.