Losos je riba, ki je dober v kakršni koli obliki. Predlagamo vam, da kuhate šiški kebab iz lososa, ki ga marinirate v neki zanimivi marinadi.
Šiški kebab recept iz lososa
Sestavine:
- svež losos - 500 g;
- limona - 1 kos;
- začimbe;
- oljčno olje - po okusu;
- listi solata - za dekoracijo.
Priprava
Kako kuhati šiški kebab iz lososa? Obdelujemo ribe in ga razrežemo na srednje koščke. Lemon pranje, obrišite in shinkuem obročki, nato pa narežite na polovice. Ribe temeljito sol, poper in vrv na nabiralnikih, izmenično z limonino rezino. Zložite obdelovance v ponev, jih potresemo z oljčnim oljem in jih 20 minut spravimo v vročo pečico. Pazljivo vzemimo šibeljski kebab, ga položimo na listje solate in jo postrežemo.
Shish kebab iz lososa na rešetki
Sestavine:
- file lososa - 600 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Za marinado:
- limonin sok - po okusu;
- oljčno olje - 5 žlici. žlice;
- sveži koper - 50 g;
- črne olive - 8 kosov
Priprava
Ribji file se predeluje, razrezane na porcije in sol po okusu. Zdaj pa pripravimo marinado za šiški kebab iz lososa: združimo oljčno olje z limoninim sokom, vrzimo nasekljan koper in drobno sesekljane olive. Po tem smo lososu drobno mešamo in pustimo pol ure. Ribe smo postavili na ražnjake in jih položili na žar, namaščeni z rastlinskim oljem. Pošiljamo šiševega kebaba v pečico, potem ko je vsebnik zamenjal z vodo. Pečemo posodo približno 20 minut, obračajte koščke v procesu. Po tem premaknemo šiško kebab v posodo, prekrito s listi solate in postrežemo mizi.
Shish kebab iz lososa
Sestavine:
- file lososa - 1 kg;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- sezam ;
- sušeni komarček.
Priprava
Kako narediti šibovec iz lososa? Fill temeljito oprati, posušiti in razrezati na enake kocke. Žarnica se očisti in razreži s tankimi polirnimi deli. Potem pa z rokami, da postane mehkejši in prelije z vodo. Po 10 minutah izpustite tekočino, dodajte ribe in premešajte. Limonski sok zmešamo z rastlinskim oljem in sesekljanim suhim koperjem. Pripravljena marinada se vlije v ribji file, podsalivaem, premešamo in pustimo nekaj ur, namočeno. Nato kosimo losos skupaj s čebulo na skobeljce in prepražimo približno 10 minut, na premogih, obračamo.