Poštne solate so pripravljene ob upoštevanju zahtev, ki ne vključujejo uporabe živalskega izvora. V določenih dnevih posta so dovoljene ribe in morski sadeži - jedi z njihovo udeležbo so še posebej okusne. Različice najuspešnejših receptov, ki so na voljo spodaj, vam bodo pomagale narediti meni brez hitre hrane.
Recepti pustih solat
Praviloma se pusto solato pripravi brez majoneze ali pa se uporablja omaka brez omake. Zaradi pomanjkanja mesa ali celo rib, lahko dobite uravnoteženo okusno jed. Glavna stvar je, da so komponente usklajeno združene in se dopolnjujejo. Za nasičenje, konzervirane ali kuhane stročnice ali gobe se pogosto vključijo v kulinarične sestavke.
Solata s lignji
Za pripravo solate s lignji, pusto in okusno, po mnenju mnogih, mora biti proizvod pravilno pripravljen in kuhan. Trupi so najprej vroči vodi, očiščeni in nato kuhani dve minuti, ne več.
Sestavine:
- lignji - 300 g;
- krompir - 3 kosi;
- Sveže kumare - 2 kosi;
- solata čebula - 100 g;
- gobaste gobe - 100 g;
- konzervirana koruza - 200 g;
- zelenjava majoneza, poper, peteršilj, koper, sol.
Priprava
- Kuhan krompir in lignji so narezani na kocke.
- Na enak način je zdrobljen kumar, čebula, marinirane gobe.
- Zmešajte vse s koruzo, sezono po okusu in služi, tako kot vse druge pusto solato, ki okrasijo veje zelenja.
Solata z fižolom
Okusno pusto solato, katere recept je opisan spodaj, lahko naredimo in postrežemo v topli ali hladni obliki. Najbolje je, da sami ustvarite krekerje, cvrtje sesekljanih drobnih kosov kruha v oljni pekač ali jih sušite v peči. Lahko jih poškodujete z dodatnim česnom, ki diverzificira okus hrane in jo naredi bolj začinjenega.
Sestavine:
- pasulj - 120 g;
- korenje, čebulice - 100 g;
- kruh - 2 kosi;
- česen (neobvezno) - 1 zob;
- rafinirano sončnično olje - 100 ml;
- sojina omaka - 10 ml;
- začimbe, listi bazilike.
Priprava
- Pripravite prvotno suhariki.
- Posamično prevažajte za maščobo, jih zmešajte z fižolom, po potrebi dodajte sojino omako, dodajte sol in potresete s predhodno pripravljenimi krekerji.
- Nanesite pusto solato s fižolom in krutami takoj ali po ohladitvi, pri čemer dodajte listje bazilike.
Solata z gobami
Solata z gobami, katerih vitki recept lahko spreminjamo, dodamo druge rastlinske sestavine, je možno ne samo okusno, ampak tudi uravnoteženo, hranljivo. Vse je za polnjenje telesa s potrebnimi elementi, minerali, vitamini in njeno nasičenost ter zadovoljevanje lakote.
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 200 g;
- solatni listi frize ali drugi - 150 g;
- vejice taragona - 2-3 kosov;
- čebulna čebula - 50 g;
- orehi ali cedre - 150 g;
- oljčno olje - 100 ml;
- orehovo olje - 50 ml;
- vinski beli kis - 40 ml;
- sol - 5 g.
Priprava
- Očiščene šalotke in taragonske veje drobno nasekane, pomešane z dvema vrstama olja, kisom, podsalivayutom in udarjamo vse mešalne mase do nastanka emulzije.
- Skozi tanke ploščice sperite gobe, prelijete polovico dela pripravljene omake in pustite približno deset minut.
- Medtem sušite matice v suhem ponevu. Gretskie dodatno zdrobljen, cedre listi v celoti.
- V skledi se polijejo listi za pranje in posušene solate, jih rušijo z rokami, prelijejo preostale obleke, širijo gobe, mešajo in škropljajo z oreščki.
Crabova solata z rakom
Solata s paličicami se vroči v dovoljenih dneh. Hrana se izkaže za okusno in hranljivo. Tudi tisti, ki nikoli niso opazili hitro, se navdušeno odzivajo na značilnosti takšne solate in jo jedo užitek. Prav tako je pripravljen za tipičen meni, s kislo smetano ali klasičnim Provencalom.
Sestavine:
- krakovne palice - 250 g;
- riževa žita - 150 g;
- čebulno perje - 7 kosov;
- Konzerve in agarije iz medu v pločevinkah - 350 g;
- zelenjava majoneza - 200 g;
- začimbe, zelišča.
Priprava
- Vrelo pred-izperjeno krup dokler ne kuhamo.
- Rezane olupljene paličice, drobno sesekljane čebulne perje.
- Pripravljene sestavine, koruzni agar in agar v agarju združite v skledo, sezono z majonezo, dodajte sol, poper in premešajte.
- Postrezite z pusto zelenjavo.
Solata s kozicami
Elegantna pustna solata z morskimi sadeži bo okras vsake praznike in raznolikosti ne samo v meniju v postu, temveč tudi navadni mizi. Grenivke lahko po želji nadomestimo z oranžno, dodamo pa tudi malo limoninega soka.
Sestavine:
- kozice, olupljene - 250 g;
- avokado, srednje grenivke - 1 kos;
- 2 srednje kumare;
- listi ledene gore - 0,5 gredi;
- Provansalna zelišča - ščepec;
- česen zob - 1 kos;
- čili - 0,25 pod;
- morska sol in rastlinska maščoba.
Priprava
- V krušni pečici olja v olju, olupljene in razrezane na česen in čil na četrtino, vzemite na ploščo in v pikantni maščobi rjavi, dokler je kozica pripravljena.
- Čistimo in razrežemo koščke avokada in kumare.
- Grenivke ali pomaranče se znebijo lupine in belih filmov, na enak način izrežite meso.
- Odtrgajte liste ledene gore in jih postavite v posodo solate, začimbe in začimbe z oljem.
- Na vrhu mešanice preostale kocke, kozice, sezono sestavo z zelišči in takoj služijo.
Salata Olivierja
Na praznični mizi v času hitro, lahko pripravite solato "Olivier", pusto recept, ki se razlikuje od tradicionalnih nekaj. Namesto mesne komponente, ki se uporablja kuhane, ocvrte ali konzervirane gobe, in zelenjavna oblačila nadomešča klasični Provencal.
Sestavine:
- vse gobe - 0,5 kg;
- krompir in kisle kumare - 5 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- bela solata čebula - 1 kos;
- grah - 400 g;
- zelenjava majoneza - 200 g;
- začimbe, zelišča.
Priprava
- Kuhajte zelenjavo, očistite in razrežite na kocke.
- Isti način grizenja in pripravljene gobe.
- Zmešajte sestavine z grahom, sezono z okusom, premešajte.
- Lean pusto solato "Olivier" služi, okrašena z vejicami zelenja.
Solata s koruzo
Svež dodatek obroku bo pustna solata s koruzo v pločevinkah. Kuhajte posodo z okusno hrustljavo Pekingjevo zelje, kumare, posodo dajte spomladansko svežino in vodo sestavite z jedilnikom na osnovi limoninega soka, ki uvaja manjkajočo kislost in okus po prigrizku usklajuje.
Sestavine:
- Pekingjevo zelje - 0,5 glave;
- kumare - 1 kos;
- koruza - 300 g;
- čebulo perje - 5 kosov;
- oljčno olje - 30 ml;
- limonin sok - 15 ml;
- koper, začimbe.
Priprava
- Shranite kitajsko zelje in kumare s slamicami.
- Fino rezite koper in perje, premešajte sestavine s koruzo.
- Kot mnoge druge pustne solate, je posoda napolnjena z oljčnim oljem in prelivom limoninega soka, pri čemer mešanico začutite s soljo in poprovo miko.
Solata s tuni
Solata s konzerviranimi ribami se lahko nasitijo in je živahen primer idealne kombinacije rib z zelenjavnim rezom. Jastvo se pogosto dopolnjuje s solatnimi listi, ki pozitivno vplivajo na okus in videz prigrizkov.
Sestavine:
- tuna v kozarcu v svojem soku - 100 g;
- češnjev paradižnik - 250 g;
- kumare in paprike - 100 g;
- listi ledene gore in vejice bazilike - na 3 vejice;
- česen - 1 zob;
- olje, začimbe.
Priprava
- Da bi se pustila solata s konzerviranimi tunami, se vsa zelenjava razreže na kocke in polovice paradižnika.
- Dodamo narezane ledene gore in baziliko, vlijemo vse z oljem, dodamo sol, sezono z mletim česnom in premešamo.