Puff pecivo s sirom je poceni, apetizira in zelo občutljivo pecivo, ki bo veselje vašega gospodinjstva z okusom in aromo. Ta pita je analog priljubljenega khachapurija, ki samo pripravlja veliko lažje in hitreje. Preverite sami!
Pie Recipe s Puff pecivo sira
Sestavine:
- debelo pripravljeno testo (kvas) - 455 g;
- izbrano jajce - 1 kos;
- sir - 155 g;
- sezamovo seme - 15 g.
Priprava
Testo prekucimo z matico na mizi v tanko plast. Narežemo ga na polovico in ga položimo na pladenj za pekač. Očistito škropljen z naribanim sirom in pokrijte z drugo plastjo lignega testa na vrhu. Popravite robove, namažite površino s pretepljenim jajcem in okrasite s sezamom. Pečemo s sirovo torto iz pripravljenega peciva za 20 minut v predhodno segreto pečico, nato pa ohladimo in razrežemo v majhne dele.
Pirog s sira Adygei iz luskavega testa
Sestavine:
- pripravljeno testo, svežo - 805 g;
- Adyghe sir - 355 g;
- Jajce velike - 2 kosi;
- kisla smetana 15% - 55 ml;
- sveži koper - 1 šopek;
- maslo - 35 g;
- začimbe.
Priprava
Odmrznjeno testo je postavljeno na mizo, tanko valjano in razrezano na polovice. Mi umijemo zelenjavo, jih stresemo, jih rezimo z nožem in jih vržemo v skledo. Po okusu in mešanici potresemo z začimbami. Dodamo Adyghe sir, naribamo, polijemo malo maščobne kisle smetane, prelijemo jajce in začutimo z veliko začimbami.
En sloj se premakne na dno kalupa, izravnava in oblikovanje majhnih strani. Z zgornje porazdelite sirno maso, pokrijte z drugo plastjo in razrežite robove. Na površini torte naredimo majhne rezine z nožem, potegnemo jajce in pečemo 25 minut v predhodno segreto pečico. Nato ohladimo produkt, ga rezimo na rezine in okusimo.
Pita s klobasami in sira iz luskavega peciva
Sestavine:
- pripravljeno pihano testo (bezdozhzhevoe) - 255 g;
- težki sir - 155 g;
- klobase - 105 g;
- Jajce velike - 1 kos.
Priprava
Klobase se očistijo iz filma in razrezane s trdo sira na fino rezilo. Brezdozhzhevoe testo se je rahlo iztegnilo in z nožem delilo na 4 pravokotnike. Za vsak trak postavite polnjenje in zalepljayem robove, ki tvorijo "klobaso". Pokrivamo pladenj za peka s pergamentom, položimo naše praznine v obliki spirale in razrežemo torto "Polž" iz luskavega peciva z jajčnim sirom. Izdelek pošljemo v pečico in pečemo 25 v rožnato stanje.